Vengriško tipo kepenėlės: tokios švelnios, kad net nespėja atvėsti

Net tiems, kurie nemėgsta subproduktų, patiks šis receptas!

Ingredientai:

• 500 g vištienos kepenėlių
• 1 didelis svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 didelė saldžioji paprika
• 3-4 pomidorai
• 1 valgomasis šaukštas. l. taukų arba augalinio aliejaus
• Druska, juodieji pipirai, muskato riešutas pagal skonį
• Petražolės papuošimui

Paruošimas:

1. Įkaitinkite keptuvę su šaukštu taukų arba aliejaus. Kepenėles supjaustykite gabalėliais ir kepkite, kol iškeps, retkarčiais apversdami.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, česnaką įspauskite ir smulkiai supjaustykite. Paruoštas kepenėles sudėkite į lėkštę, į keptuvę suberkite svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol suminkštės.
3. Saldžiąją papriką sutarkuokite ir suberkite į svogūną ir česnaką. Išmaišykite ir virkite dar porą minučių.
4. Į keptuvę supilkite trintus pomidorus, išmaišykite ir troškinkite, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.
5. Kepenėles grąžinkite į keptuvę, įmaišykite į padažą ir palikite uždengtą 10 minučių.

Patiekite su bulvių koše, ryžiais ar daržovėmis.