Tomas L.
Marinuoti pomidorai yra konservuoti pomidorai, kurie užpilami specialiu sūrymu, pridedant acto. Juos galima ruošti naudojant įvairius prieskonius, tokius kaip česnakai, pipirai, lauro lapai, krapai, serbentų ar vyšnių lapai ir kt.
Marinuoti pomidorai gali būti naudojami kaip atskiras užkandis arba dedami į salotas, sriubas ir kitus patiekalus.
Jie turi būdingą saldžiarūgštį skonį ir prieskonių aromatą.
Mes jums pasakysime, kaip virti skanius marinuotus pomidorus.
Ingredientai:
pomidorai – 1,5 kg;
vanduo – 1 litras;
druska – 2 šaukštai;
cukrus – 5 šaukštai;
juodieji pipirai – 8 vnt .;
česnakai – 6 gvazdikėliai;
krapai – krūva;
Actas 9% – 100 ml.
Marinuotų pomidorų paruošimas:
Ant keptuvės dugno suberkite krapus, suberkite smulkintą česnaką ir juodųjų pipirų žirnelius. Padėkite pomidorus ant krapų guolio.
Atskiroje keptuvėje sumaišykite druską ir cukrų vandenyje, supilkite actą. Užvirinkite pasūdytą vandenį su actu ir supilkite į puodą su pomidorais.
Marinatą su pomidorais virkite 5 minutes, o po to palikite uždengtą atvėsti iki kambario temperatūros.
Po 8 valandų šaldytuve gausite skanius marinuotus pomidorus. Juos galima paruošti žiemai, tereikia susukite pomidorus su marinatu į stiklainius.
