Tomas L.
Saldžių ir purių kruasanų skoniui sunku atsispirti. Tai ypač aktualu, jei juos kepate patys namuose.
Saldūs kruasanai yra vieni populiariausių pusryčių ir desertų, kuriuos mėgsta beveik visas pasaulis. Galite nusipirkti šokolado, vaisių ar saldumynų. Tačiau visuotinai žinoma, kad bet koks kepinys yra daug geresnis, jei jį ruošiate patys namuose. Štai kodėl dabar galite susipažinti su originaliu saldžių raguolių receptu, kuris patiks visai jūsų šeimai. Įsijunk!
Saldūs kefyro tešlos kruasanai
Kai reikia ruošti saldžius ir purius raguolius, jums visiškai dėl nieko nereikia rūpintis. Receptas yra labai paprastas ir gana greitas, todėl net pradedantysis virėjas ar moteris virėja neturės problemų su juo . Be to, jį taip pat galite paruošti pagal savo pageidavimus, ypač įdaru. Dabar nieko nelaukite ir pereikite prie lengvo paruošimo, jums reikės šių ingredientų:
- 330 gramų miltų
- 150 gramų kefyro (arba jogurto, grietinėlės)
- 50-100 gramų cukraus
- 70 mililitrų minkšto sviesto
- 1 kiaušinis
- Keli lašai aliejaus
- Žiupsnelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas tarkuotos apelsino žievelės
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Šokoladas, uogienė, džiovinti vaisiai ir kt. (įdarui)
Paruošimo procedūra:
- Pirmiausia į didelį dubenį supilkite cukrų ir druską, sumaišykite abu ingredientus, o tada į juos supilkite tarkuotą apelsino žievelę, kiaušinius, kefyrą ir aliejų. Dar kartą viską gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
- Kai tešla bus paruošta, įmaišykite kepimo miltelius ir palaipsniui suberkite persijotus miltus. Nuolat maišydami rankomis minkykite tešlą.
Dabar tešlą padalinkite į 4 lygias dalis ir iš kiekvienos iš jų suformuokite rutuliukus. Pirmąją tešlą iškočiokite į apvalią 2-3 mm storio formą, supjaustykite trikampiais ir į juos įdėkite įdaro – tai gali būti uogienė, kondensuotas pienas, šokoladinis kremas ar džiovinti vaisiai. Šiuo atveju buvo naudojamas cukrus, sumaišytas su cinamonu ir šokolado drožlėmis.
Užpildę visus trikampius, po vieną iškočiokite į klasikinę kruasano formą. Tęskite tokiu būdu vienas kito apdorotą tešlos gabalą.
- Apdorojus visą tešlą, kruasanus perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 15-20 minučių. Galite patiekti, kai tik atvės.
- Gero apetito!
