Tomas L.
1. Bulvių ir mėsos troškinys
- Sudėtis: malta mėsa (300-400 g), svogūnai (2-3 vnt.), bulvės (3 dideli gabaliukai), grybai (150 g), pomidorai (1 vnt.), česnakai (3 skiltelės), grietinė (1-2). šaukštai l.), prieskoniai (khmeli-suneli, kmynai, druska, pipirai).
- Įdaras: sūris (100 g), pienas (50 ml), grietinė (2-3 v.š.), žolelės.
- Procesas:
Faršą sumaišykite su česnaku, grietine ir prieskoniais. Pakepinkite svogūną. Bulves supjaustykite griežinėliais, grybus ir pomidorus kubeliais. Dėti sluoksniais: svogūnus, faršą, grybus ir pomidorus, bulves. Supilkite sūrio, pieno, grietinės ir žolelių mišinį. Kepti po folija 180°C temperatūroje (40-60 min.).
2. Kotletai su varške pomidorų padaže
- Sudėtis: malta mėsa (500 g), varškė (100 g), svogūnas (1 vnt.), grietinė (1 valgomasis šaukštas), žolelės, prieskoniai.
- Padažas: svogūnas (1 vnt.), pomidorų pasta (3 a.š.), cukrus, druska, pipirai, miltai (1 a.š.), vanduo.
- Procesas:
Faršą sutrinkite su varške ir prieskoniais, suformuokite kotletus ir apkepkite. Paruoškite padažą ir troškinkite jame kotletus, kol iškeps.
3. Mėsos kepalas su sūriu
- Sudėtis: malta mėsa (400 g), kiaušinis (1 vnt), svogūnas (1 vnt), sūris (100 g), pomidoras (1 vnt), kečupas (1-2 a.š.), žolelės, prieskoniai.
- Procesas:
Faršą sumaišykite su svogūnu, kiaušiniu ir prieskoniais. Sudėkite sūrio kubelius. Dėkite į formą, aptepkite kečupu, ant viršaus uždėkite pomidorų. Kepti 230°C (30 min.). Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 30 min.
4. Įdaryti kopūstų suktinukai orkaitėje
- Sudėtis: kopūstų lapai (5 vnt.), malta mėsa (250 g), ryžiai (2-3 a.š.), pienas (3 vnt.), prieskoniai.
- Padažas: grietinė (3 šaukštai), pomidorų pasta (1 šaukštas), sultinys (100 ml), miltai (1 šaukštelis).
- Procesas:
Suformuokite kopūstų suktinukus ir sudėkite į keptuvę. Užpilame padažu, uždengiame folija ir kepame 180°C (40 min.).
5. Mėsos kukuliai pomidorų padaže
- Sudėtis: malta mėsa (300 g), česnakai (2 skiltelės), pomidorai savo sultyse (500 g), svogūnai (1 vnt), pipirai (1 vnt), prieskoniai.
- Procesas:
Faršą sumaišykite su česnaku ir suformuokite kotletus. Pakepinkite svogūnus ir papriką, suberkite pomidorus, troškinkite su prieskoniais. Mėsos kukulius sudėkite į padažą ir troškinkite 15 minučių.
6. Makaronų užkepėlė su mėsos kukuliais
- Sudėtis: makaronai (250 g), kiaušiniai (2 vnt.), pienas (100 ml), sūris (40 g), kukuliai (2-4 vnt.).
- Procesas:
Makaronus sumaišyti su sūriu, supilti pieno ir kiaušinių mišinį. Sudėkite kotletus ir kepkite 25 minutes 180°C temperatūroje.
7. Užkepėlė su daržovėmis ir mėsa
- Sudėtis: malta mėsa (250 g), kopūstai (100 g), cukinijos (200 g), pomidorai (1 vnt.), sūris (70 g), kiaušinis (1 vnt.), pienas (120 ml).
- Procesas:
Ant formos dugno sudėkite kopūstą, tada maltą mėsą, cukinijas ir pomidorus. Supilkite kiaušinių ir pieno mišinį, pabarstykite sūriu. Kepti 200°C (35 minutes).
8. Kotletai su bulvėmis pomidorų padaže
- Sudėtis: malta mėsa (400 g), svogūnas (1 vnt.), grietinė (1 a.š.), pienas (2-3 v.š.), miltai.
- Padažas: svogūnas (1 vnt.), morkos (1 vnt.), pomidorų pasta (2-3 a.š.), česnakas, vanduo, prieskoniai.
- Procesas:
Apkepkite kotletus, troškinkite daržovių ir pomidorų pastos padaže, kol iškeps.
9. Schnellklops (vokiškas maltos mėsos patiekalas)
- Sudėtis: malta mėsa (300 g), svogūnas (1 vnt), miltai (1,5 a.š.), bulvės, grietinė (2 a.š.), prieskoniai.
- Procesas:
Faršą pakepinkite su svogūnais, suberkite prieskonius. Supilkite bulvių sultinį, suberkite grietinę ir miltus. Troškinkite, kol sutirštės, patiekite su bulvėmis.
Gero apetito!
