Tomas L.
Minkštas biskvitas su švelniu varškės kremu šokolado glazūroje – tikras malonumas originalių desertų mėgėjams.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
kiaušinių, 3 vnt.;
– cukraus, 90 g;
– miltų, 70 g;
– kakavos, 30 g;
– raugo, 1
šaukštelis; – žiupsnelio druskos
.
Kremui paruošti reikės:
–
varškės, 250 g;
– dvigubos grietinėlės, 300 g;
– cukraus pudros, 50-100 g.
Glajui paruošti paimkite:
–
šokolado, 300 g;
– dvigubos grietinėlės, 120 g.
Įdarui reikės: braškių, 400 g ir 2 bananų.
Paruošimo procesas
Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais ir persijokite
. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir plakite 5 minutes, kol padidės jų tūris.
Keliais etapais supilkite miltų mišinį ir išmaišykite.
Formą išklokite pergamentu ir paskleiskite tešlą
.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 10-15 min.
Atvėsinkite, supjaustykite kvadratėliais ir padalykite į 2 dalis.
Atvėsusią grietinėlę išplakite iki minkštų viršūnių
Įmaišykite varškę ir miltelius, išplakite iki
vientisos masės.
Patarimas: jei mėgstate saldžiai, įberkite daugiau cukraus.
Supjaustykite braškes ir bananus gabaliukais
. Į formą sudėkite biskvito kvadratėlių sluoksnį, ištepkite kremu, apibarstykite braškių ir bananų gabaliukais, ištepkite kremu. Sudėkite
biskvito kvadratėlių sluoksnį ir ištepkite kremu. Dėkite į
šaldytuvą 1 valandai.
Šokoladą ištirpinkite grietinėlėje iki vientisos masės, užpilkite ant torto ir grąžinkite į šaldytuvą nakčiai, kad gerai įsigertų.
