Kas tau labiau patinka – žuvis ar mėsa? Sunku tiksliai atsakyti į šį klausimą, nes žuvis ir mėsos gaminiai skiriasi. Viskas priklauso nuo siūlomų produktų. Pavyzdžiui, mažai žmonių gali atsispirti lašišos filė.
Tačiau net ir negamindami patiekalų iš brangios žuvies, ji gali pasirodyti labai skani. Svarbiausia žinoti teisingus gaminimo receptus. Tada bet kokia žuvies mėsa bus sultinga ir skani.
Pateikiame sultingos žuvies kepimo keptuvėje receptą.
Ingredientai keptai žuviai:
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- sviestas – 50 g;
- svogūnai – 400 g;
- soda – ant arbatinio šaukštelio galo;
- žuvies filė – 600 g;
- druska – pagal skonį;
- grietinė – 4 šaukštai.
Keptos žuvies paruošimas:
Išvalome žuvį nuo kaulų, vidurių, galvos ir uodegos. Filė padalinkite į mažus gabalėlius, įberkite druskos ir pagal skonį pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir žuvies prieskoniais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ištirpinkite sviestą. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais ir sudėkite į keptuvę. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo ir auksinės rudos spalvos.
Į svogūną supilkite sodą ir gerai išmaišykite. Svogūną paverskite minkštimu, žuvį sudėkite į svogūnų tyrę. Ant silpnos ugnies žuvį kepkite uždengę 10 minučių.
Apverskite filė į kitą pusę ir į žuvį įpilkite grietinės. Grietinę galite pakeisti grietinėle.
Jei norite, pabarstykite žuvį smulkintais krapais arba petražolėmis. Uždenkite dangčiu ir toliau kepkite 15 minučių.
Rekomenduojame keptą žuvį patiekti su bulvių koše ir raugintomis daržovėmis.
Maisto ruošimui galite naudoti polocką arba jūrų lydeką.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.