Šie vištienos širdies gabalėliai pasirodo labai švelnūs, minkšti ir kvapnūs. Galite naudoti įvairius, tada kotletai pasirodys pikantiški, su pikantiškomis natomis.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- vištienos širdelės, 500 g;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- džiūvėsėliai, 100 g;
- miltai, 50 g;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Virimo procesas
Nuplauname širdeles, pašaliname visą perteklių, vėl nuplauname ir nusausiname ant popierinių rankšluosčių.
Kiekvieną širdį perpjauname išilgai taip. Kad atsidarytų.
Išplakite širdeles, druską, pipirus, pabarstykite įvairiais prieskoniais.
Kiaušinius išplakti su druska ir pipirais.
Iš pradžių pamirkykite kotletus miltuose, tada pamerkite į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
Kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
Patarimas:ilgai nekepkite, mėsa plona, todėl ilgai kepti nereikia.
Patiekdami pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir žolelėmis, parduokite su adžika ir karštais padažais, garnyru ir salotomis.
