Didelės vegetarizmo įtakos žmonių protams laikais daugeliui kyla klausimas, kam valgyti mėsą? Atrodo, kad galime atsisakyti visos gyvulinės mėsos.
Tačiau daugumai mėsa tapo gyvenimo dalimi. Šio maisto narkotiko atsisakyti beveik neįmanoma. Mėsoje yra mažai angliavandenių. Jis aprūpina organizmą natriu, fosforu, kaliu ir magniu. Gyvūniniai riebalai yra svarbūs žmonėms.
Verta papasakoti išsamiau, kaip skaniai galite virti vištieną.
Ingredientai vištienos kotletams:
- Vištienos filė – 2 vnt.;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Bulvės – 1 kg;
- Kiaušinis – 1 vnt.;
- Miltai – 2 šaukštai. l.
Vištienos kotletų paruošimas:
Vištienos filė išilgai supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną lėkštę uždenkite maistine plėvele ir plaktuku pamuškite iš abiejų pusių. Kepsnelius pasūdykite ir iš abiejų pusių apibarstykite mėgstamais prieskoniais.
Nepamirškite į mėsos pluoštus įtrinti druskos ir prieskonių.
Nuskustas bulves sumalkite ant smulkių trintuvės pjaustytuvų. Iš bulvių išspauskite skysčio perteklių.
Į bulvių masę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, suberkite miltus ir išminkykite tešlą.
Kiekvieną mėsos sluoksnį padalinkite į dvi dalis.
Iš abiejų mėsos sluoksnio pusių padenkite bulvių tešla ir suformuokite kotletus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių po 5-6 minutes.
Šiuos vištienos kotletus su bulvėmis galima patiekti be garnyro.
