Daugelis iš mūsų dievina gruzinų virtuvės kūrinius. Tai tikrai skanūs patiekalai, pelnę garbę, pagarbą ir populiarumą visame pasaulyje. Pavyzdžiui, namuose sunku virti chačapurį. Receptas reikalauja tam tikrų žinių apie tešlos ruošimą ir įdarą. Be to, reikia rasti konkretų sūrį, kuris tiktų prie patiekalo.
Kad užduotis būtų lengvesnė, geriau pasigaminti paprastas tortilijas su sūriu. Jie pasitarnaus kaip sotūs pusryčiai ir geras užkandis.
Ingredientai sūrio paplotėliams:
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt .;
- sūris – 150 g;
- druska – 0,5 šaukštelio;
- kepimo milteliai – šaukštelis;
- cukrus – a.š. l.;
- miltai – 300 g;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai. l.;
- varškės sūris – 300 g.
Sūrio pyragų paruošimas:
Dubenyje sumaišykite porą kiaušinių, granuliuoto cukraus ir saulėgrąžų aliejaus. Pasūdykite šią masę ir įdėkite varškės. Produktus sumaišome šluotele, kol gauname vienalytiškumą.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir dalimis suberkite į varškės masę. Minkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą.
Tešlą iškočiojame į storą dešrą, kurią padaliname į 8-10 porcijų. Kiekvieną porciją rankomis iškočiojame į nedidelius sluoksnius – būsimus plokščius pyragus.
Sudėkite gabaliukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kiaušinį įmuškite į švarų dubenį ir suplakite. Šiuo kiaušinių mišiniu aptepkite visus papločius.
Sūrį sutrinkite stambia tarka ir pabarstykite papločio paviršių drožlėmis.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragus 20 minučių.
Dėl to turime neįtikėtinai paprastus ir skanius sūrio pyragus. Suluguni rekomenduojame naudoti kaip sūrį.