Tomas L.
Botanikos sode Kaune įspūdingais žiedais pasidabino viendienės. Šias gėles dievina selekcininkai – pasaulyje yra apie 100 tūkstančių viendienių rūšių. Tad gėlių mylėtojams yra kuo mėgautis – žavisi jų žiedų formos, spalvos, aromatas ir net skonis.
Už šių gėlių svogūnėlius galima pakloti ir 1 tūkst. eurų: dabar – pats jų žydėjimo pikas (nuotr. stop kadras)
Viendienių žydėjimo pikas
Kauno botanikos sode – pats viendienių žydėjimo pikas, dabar čia jų pražydę tūkstančiai. Ir nors žiedas žydi tik vieną dieną:
„Ant žiedynstiebių jų yra gausybė, tad džiuginti gali ilgai.“
Botanikai sako, kad žiedų ant stiebo viendienės sukrauna ir iki pusšimčio, tad skleidžiasi ir skleidžiasi jie visą vasarą.
„Ant vieno žiedynstiebio yra 30-40 butonų, o jei suaugęs keras, tai gali būti 20-30 žiedynstiebių, tai kol visi peržydi“, – pasakojo botaninių kolekcijų kuratorė Rita Maršelienė.
Tarp pusaštunto šimto viendienių rūšių ir veislių auginamų Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sode – dešimtys lietuvių selekcininkų kūrinių.
„Kęstučio Vyšniausko labai garbanoti kraštai spalvos įdomios, Vyšniauskienės ypač formos įdomios. Štai violetinė – sakoma, kad viendienėje nėra mėlynos spalvos, bet jei gerai įsižiūrėtume, kaip Viktorija sakė, yra melsva spalva. Čia Puidoko kelias įdomias veisles turim, apkantuotas, o Edvino Misiukevičiaus – selekcininkas nuo 9 metų, kai pradėjo darbuotis“, – pasakojo botaninių kolekcijų kuratorė R. Maršelienė.
Už viendienių svogūnėlius – ir keturženklės sumos
Pasaulyje viendienių veislių – įspūdingas skaičius: apie 100 tūkstančių ir kasmet registruojamos vis naujos. Kartais už unikalesnį svogūnėlį selekcininkai pakloja tūkstančius.
„Labai didelius pinigus ir mūsų selekcininkai, kurie nori išvesti geresnę veislę siunčiasi iš Amerikos, kur kelios viendienės kainuoja 1 ar 2 tūkst. dolerių“, – teigė R. Maršelienė.
Lankytojai žavisi ir viendienių žiedų spalvomis, ir gėlių aromatu:
„Viendienės, pirmą kartą matau tokias gražias, iš savo jaunystės būdavo tokios paprastos, o dabar labai skaniai kvepia.“
„Nuostabu, aš ir pati auginu sode, nereiklios visiškai, tik gaila, kad neilgai žydi.“
Viendienės išties nereiklios, be ypatingos priežiūros gali augti toje pačioje vietoje dešimtmečius ir kasmet vis stebinti žiedais. Tad jos dar vadinamos labai užimtų žmonių arba tinginių gėlėmis.
„Pakenčia ir tokį neparavėjimą, jų šaknys galingos, turi sustorėjusias šaknis, kurios ir nelaistymą pakenčia“, – pasakojo R. Maršelienė.
Viendienės gali būti valgomos
O štai ši iš pirmo žvilgsnio neišvaizdi viendienių puokštė – gali tapti tikra staigmena draugams.
„Norint pasveikinti draugus, galima nuvykti su tokia puokšte – kur butonai tik ir puokštė prasiskleis ryte“, – teigė R. Maršelienė.
Žiedai stebina ir grožiu, ir skoniu. Štai ir Botanikos sodo kavinėje – gurmaniški patiekalai su čia pat žydinčiomis viendienėmis.
„Mes siūlome salotas su burata, papuoštas skirtingų spalvų viendienių žiedais, kiekvienas turi skirtingą skonį, dėl to reikėtų paragauti visų skirtingų spalvų viendienių. Taip pat kepame viendienes tempuros tešloje ir pateikiam su ožkos sūriu, visiems labai įdomu būna paragauti“, – pasakojo virtuvės šefas Darius Reipas.
„Daro troškinius iš butonų, džiovina rusvąją viendienę, daro prieskonius, deda į sriubas, pagardus visokius“, – pasakojo R. Maršelienė.
Tik svarbu viendienių nesupainioti su lelijomis, kurios yra itin toksiškos ir gali sukelti rimtus negalavimus.
