Tomas L.
Iš paprastų produktų pagaminti minkšti ir minkšti, aromatingi pyragai. Tešla yra universali, tinka su įvairiais įdarais, tiek saldžiais, tiek pikantiškais.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- miltų, 1 kg;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- vandens, 600 ml.
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių ir svogūnų po 1 kg;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- po 100 g sviesto ir augalinio aliejaus riebalams ištepti.
Kepimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska, supilkite
vandenį ir užminkykite minkštą tešlą. Uždenkite ir palikite 30 min.
Sviestą ir sviestą sumaišykite ir ištirpinkite iki vientisos masės.
Tešlą padalykite į porcijas
.
Aptepkite
sviesto mišiniu ir palikite 10 minučių.
Bulves ir svogūnus supjaustykite šiaudeliais
.
Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.
Kiekvieną ritinėlį iškočiokite plonu
sluoksniu. Tolygiu sluoksniu paskirstykite įdarą ir susukite į vamzdelį. Suvyniokite jį sraigės forma ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 min.
Gausite išpuoselėtus, erdvius, sotus pyragus, kurie tikrai patiks, ypač paprasčiausia tešla, kurios visada galima pasigaminti. Naudokite bet kokį jums patinkantį įdarą.
