Tomas L.
TV3 laidoje „Kviečiame daktarą“, laidos vedėjas profesorius A. Unikauskas prakalbo apie kolageno svarbą. Pasak specialisto, nors su amžiumi šios medžiagos organizmui ima trūkti, tai ne problema – tereikia mitybą papildyti 7 produktais.
Kalbai pasisukus apie kolageną, daugelis pacientų jį sieja su odos elastingumu, vis dėlto, kolagenas naudingas ne tik odai ir plaukams.
„Kaulai, nagai, kremzlės, plaukai, jungiamieji audiniai – visiems jiems reikalingas kolagenas. Iki 25 metų amžiaus, žmogaus organizmas gamina pakankamą kiekį šios medžiagos, bet su amžiumi, jo gamyba pradeda mažėti. To pasekoje mažėja visų prieš tai minėtų organų lankstumas ir elastingumas“, – pasakoja A. Unikauskas.
Norintiems sustiprinti sąnarius ir atjaunėti, profesorius A. Unikauskas rekomenduoja mitybą papildyti 7 maisto produktais.
„Kaulų sultinį galima vadinti super maisto. Šis patiekalas, tai puikus būdas gauti kolageno ir užtikrinti tinkamą sąnarių veiklą. Kaulų sultinys suteiks energijos, atgaivins odą ir pagerins plaukų būklę. Kuo ilgiau virsite – tuo geriau“, – pataria laidos vedėjas.
Pasak gydytojo A. Unikausko, viename naujausių mokslinių tyrimų teigiama, kad spirulinoje yra daugiau kolageno nei žuvyje. Šį maisto produktą galima vartoti labai įvairiai – galima dėti į kokteilius, maistą ar gerti su vandeniu.
Sardinės, tai puikus pasirinkimas, jei norite gauti kolageno paros normą. A. Unikauskas pasakoja, kad šiose žuvyse gausu ne tik kolageno, bet ir omega rūgščių, kurios mažina uždegiminius procesus organizme.
„Kiaušiniuose yra visos riebalinės rūgštys reikalingos kolageno gamybai. Galima valgyti įvairiai ruoštus kiaušinius – tiek virus, tiek keptus“, – sako A. Unikauskas.
„Subproduktais paprastai vadinami įvairūs vidaus organai – kepenys, širdis, inkstai ir panašiai“, – aiškina profesorius ir labiausiai išskiria būtent kepenis – pasirodo, kad vos vieno arbatinio dydžio šaukštelyje šio produkto yra visa paros norma reikalingų vitaminų.
Nors medikai paprastai nerekomenduoja valgyti vištienos odos, gydytojas A. Unikauskas sako, kad čia galioja išimtis. Pasirodo, kad vištienos odoje gausu kolageno, kuris itin naudingas mūsų organizmui.
„Jūros gėrybės ypatingos tuo, kad jose gausu ne tik kolageno, bet ir omega riebiųjų rūgščių bei vitaminų D, B ir seleno“, – pabrėžia specialistas.
