Pitos patiekalai jau seniai užkariavo žmones visame pasaulyje. Paprastai iš lavašo gaminami greiti ir paprasti suktinukai ir pyragaičiai su įdaru, kurie gali tapti įprastų kepinių pakaitalu.
Lavašas yra viena pirmųjų kepinių ir duonos rūšių Žemėje. Faktas tas, kad nesunku iškepti paprastas miltų paplotėlius. Kartu jos ilgam pasotina, jei derinsite jas su mėsa ir daržovėmis.
Dabar yra daugybė patiekalų iš pitos gaminimo variantų. Pavyzdžiui, pitos trikampėliai su vištiena ir sūriu. Tai sotus patiekalas, kuris patiks visiems šeimos nariams. Jis yra universalus, tinka ir paprastam užkandžiui, ir visaverčiam maistui. Dažnai tokie trikampėliai ruošiami net pusryčiams.
Sūris padaro įdarą kreminį, o vištiena suteikia švelnios tekstūros, prisotina baltymų.
Papasakosiu, kaip pasigaminti pitos trikampėlius namuose.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: apvali pita – 3 vnt;
- Vištienos filė – 450 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Česnakas – 2 skiltelės;
- Žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- Kietasis sūris – 200 g;
- grietinė – 4 šaukštai;
- Druska;
- Paprikos – ½ šaukštelio;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis;
- Itališkų žolelių mišinys – 1 šaukštelis.
Trikampėlių su vištiena ir sūriu paruošimas:
Vištienos filė ir svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, česnaką supjaustykite plokštelėmis. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką, kol taps auksinės spalvos.
Į svogūnus sudėkite vištieną ir kartu pakepinkite. Į mėsą suberkite papriką, džiovintus česnakus, druską ir itališkų žolelių mišinį ir išmaišykite.
Į įdarą supilkite grietinę ir gerai išmaišykite, dar porą minučių pakepkite. Susmulkinkite nedidelį svogūnų ryšulėlį ir įmaišykite į faršą.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Apvalią pitą padalykite į dvi dalis, į kiekvienos dalies vidurį dėkite įdaro ir sūrio.
Uždarykite kiekvienos pitos vidurį ir užlenkite kraštus. Dėkite trikampėlius ant pergamentu išklotos kepimo skardos, trikampėlių viršų aptepkite grietine.
Apibarstykite trikampėlių viršų sūriu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12-15 min. arba aerogrilyje 8-10 min.
Gausite traškius aromatingus pitos trikampėlius su vištiena ir sūriu.
Mano patarimas, kaip pasiekti puikų traškumą: jei kepate aerogrillyje, nedėkite trikampėlių per daug glaudžiai vienas prie kito, kad karštas oras juos apipūstų iš visų pusių.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.