Tomas L.
Šiuolaikišką istorinės šventės interpretaciją, persmeflktą subtilių itališkų Fskonių ir akordeono muzikos garsų, surengusi „Bona Pizzeria“ savininkė, gastronomijos vizionierė Rasa Šnaiderienė sako, kad tai – naujas panoraminės salės gastronominis etapas, kuriame susilieja istorija, estetika ir svetingumas.
Tarp kviestinių svečių – verslininkas Žilvinas Grigaitis, nuomonės formuotojai Viktorija Šaulytė ir Joringis Šatas, TV prodiuserė, žurnalistė Rūta Lapė, vienas garsiausių šalies saksofonistų Juozas Kuraitis, drabužių dizainerė Jūratė Steponavičiūtė ir kiti kūrybinio bei gastronominio lauko profesionalai bei entuziastai.
Renginio akimirkos – galerijoje:
Šventės data ir laikas buvo pasirinkti neatsitiktinai – likus kelioms dienoms iki balandžio 18-osios, istoriškai siejamos su Bonos Sforcos ir Žygimanto Senojo vestuvių metinėmis. Pristatant naują gastronominę patirtį VIP svečiams buvo patiekti specialiai šiai progai virtuvės šefo, restoranui pelniusio „Michelin“ pripažinimą, Edgaro Rutkausko ruošti Bonos įkvėpti patiekalai, o šis susitikimas tapo proga paminėti istorinę sukaktį lengvai improvizuojant ir žaismingai perteikiant gastronomijos istoriją per šių dienų skonio ir estetikos prizmę. Svečiams vėlyvieji pusryčiai, arba Bonos ir Augusto vestuvių šventės interpretacija, tapo ne tik degustacija, bet ir žaidimu su istorija, mėgaujantis išskirtiniu vaizdu į istorinę Trakų pilį ir klausant itališkų melodijų. Susirinkusius stebino ne tik karališkos šventės stalo valgių gausa, jų įvairovė ir išskirtiniai skoniai, bet ir gėrimai.
Seniai brandino idėją pagerbti Bonos indėlį į lietuvišką gastronomiją
Šventės atmosferą papildė gyvai atliekamos itališkos melodijos, tapusios natūraliu fonu pokalbiams ir bendravimui. Muzika leido neskubėti, pabendrauti ir patirti šventinę renginio nuotaiką be griežto scenarijaus.
Nuolat po pasaulį keliaujanti ir naujausias gastronomines tendencijas sekanti Rasa Šnaiderienė sako, kad jau seniai brandino idėją atgaivinti Bonos Sforcos indėlį ne tik į mūsų šalies virtuvę, bet ir į pačią bendravimo kultūrą prie stalo.
„Kodėl mes taip dažnai prisimename karžygius, bet pamirštame moterį, kuri kūrė tradicijas, kultūrą, mokė bendrystės ir dialogo prie stalo? Juk būtent Bona, beveik prieš penkis šimtmečius atvykusi iš Toskanos, atnešė į Lietuvą Renesanso kultūros atgimimą“, – sako R. Šnaiderienė.
Pasak jos, būtent todėl buvo svarbu sukurti patirtį, kurioje maistas taptų istorijos pasakojimo forma, o stalas – vieta dialogui ir bendrystei.
Anot kūrėjos, Bonos ir Žygimanto vestuvių šventė nėra bandymas atkartoti istoriją pažodžiui – tai kvietimas ją interpretuoti, leisti sau improvizuoti ir patirti per skonį, muziką bei buvimą kartu.
„Tai šventė apie lėtą laiką, dalijimąsi ir šeimų, artimųjų, draugų bei bičiulių buvimą drauge. Vertybės, kurios buvo svarbios tuomet, šiandien vėl tampa aktualios – pasaulyje, kuriame žmonės vis dažniau tolsta vieni nuo kitų, rečiau susitinka ir rečiau švenčia be konkrečios progos“, – sako R. Šnaiderienė.
Po sėkmingo išankstinio VIP renginio „Bona Pizzeria“ nuo balandžio 18 d. kiekvieną šeštadienį kvies lankytojus į Bonos ir Žygimanto vestuvių šventinius vėlyvuosius pusryčius, jau atvirus visiems ir ypač tinkančius šeimos bei bičiulių kompanijoms.
