Tik 2 obuoliai, 80 g miltų ir pora kiaušinių: biudžetinis keptuvėje keptas obuolių pyragas, lengvai konkuruojantis su brangiais kavinių desertais

Obuolių pyragas keptuvėje – tai ta paprasta naminė kepykla, kurią moka pasiruošti daugelis šeimininkių. Obuolių pyrago sugadinti sunku: jis visada gaunasi aromatingas ir minkštas. Tačiau šį kepinį galima patobulinti, padaryti purus ir intensyvaus obuolių skonio. Dalinuosi savo keptuvėje kepto obuolių pyrago receptu.

Ko mums reikės:

• obuoliai – 2 vnt.;
• maltas imbieras – žiupsnelis;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• maltas cinamonas – ½ a.š.;
• graikiškas jogurtas/kefyras – 50 ml;
• vanilinis cukrus – ⅓ a.š.;
• miltai – 80 g;
• druska – žiupsnelis;
• soda – žiupsnelis.

Kaip gaminu obuolių pyragą:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, įprastą ir vanilinį cukrų, plakite šluotele. Įpilkite į kiaušinių mišinį kefyro arba graikiško jogurto ir dar kartą išmaišykite.

Sumaišykite miltus su soda ir persijokite į kiaušinių mišinį. Pageidaujant, sodą galima pakeisti ⅓ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Išmaišykite tirštą, vienalytę tešlą.

Iš obuolių išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Keptuvės dugną patepkite aliejumi ir ant paviršiaus išdėliokite obuolių skilteles. Jei keptuvės dugnas plonas, ant jo galite padėti pergamentą.

Apibarstykite obuolių skilteles cinamonu ir imbieru, užpilkite tešla. Uždengę dangčiu kepkite ant vidutinės ugnies 30 minučių.

Plokštelės dugną patepkite aliejumi, padėkite ant jos pyragą viršumi žemyn. Atsargiai perkelkite pyragą atgal į keptuvę apatine puse aukštyn ir kepkite dar porą minučių.

Išeina paprastas ir greitas obuolių pyragas. Šiam receptui nereikia orkaitės, todėl gaminti dar paprasčiau.

Tešla su jogurtu ir soda būna tokia drėgna ir porėta, kad niekas net neįtars, jog pyragas buvo keptas paprastoje keptuvėje, o ne orkaitėje.

Skanaus!