Tomas L.
Svogūnų nauda sveikatai žinoma nuo senų laikų. Tačiau moksliniai įrodymai apie jų gydomąsias savybes pirmą kartą pasirodė 1919 m., kai amerikiečių gydytojas, gripo pandemijos įkarštyje, pastebėjo, kad kai kurios ūkininkų šeimos išliko visiškai sveikos, nepaisant nepalankių sąlygų.
Svogūnas. Dažnai girdime, kad jis gydo viską ir kad tarp daugybės jo sluoksnių (tų, kurie verčia verkti) slypi vaistai nuo praktiškai bet kokios ligos ar infekcijos.
Be to, senais laikais jis turėjo net magiškų konotacijų. Mūsų protėviai tikėjo, kad šis produktas atbaido piktąsias dvasias ir kad padėjus svogūną po pagalve, sapnuojama ateitis.
Naudingos svogūnų savybės žinomos nuo senų laikų. Tačiau moksliniai įrodymai apie tai pirmą kartą pasirodė 1919 m., amerikiečių gydytojo dėka.
Gripo pandemijos metu šis gydytojas pastebėjo, kad daugelis ūkininkų šeimų visiškai nesirgo jokiomis „peršalimo ligomis“. Paaiškėjo, kad jie laikėsi tos pačios tradicijos, kurią jų europiečiai protėviai laikėsi maro ir choleros epidemijų metu: dėjo svogūnus ant palangių visame name. Kai gydytojas išanalizavo šiuos svogūnus mikroskopu, jis atrado, kad daržovės sluoksniai buvo padengti gripo virusu. Tiesiog stulbina!
Šiandien svogūnai turi daug medicininių panaudojimo būdų, ne tik suteikiantys skonį ir aromatą daugeliui patiekalų.
Svogūnų nauda
Gerina kraujotaką ir reguliuoja hipertenziją
Dėl alino jis pasižymi puikiomis antitrombozinėmis savybėmis. Svogūnai apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir normalizuoja kraujotaką, reguliuoja cholesterolio kiekį ir hipertenziją, taip apsaugodami nuo širdies priepuolių ir gerklės skausmo. Kaip galime naudoti svogūnus, kad visa tai pasiektume? Tiesiog 300 gramų susmulkintų svogūnų 15 valandų pamirkykite litre vandens. Per dieną galite išgerti iki trijų stiklinių šio skysčio.
Diuretikas
Svogūnai padeda pašalinti skysčius iš organizmo, todėl yra itin naudingi sergant reumatu, podagra, edema ir kitomis ligomis. Sergant šia liga, geriausia 50 gramų supjaustytų svogūnų užmirkyti stiklinėje vyno ir trijose stiklinėse vandens. Gerti po tris stiklines kasdien.
Vitaminai, skatinantys apetitą
Gaminant svogūnai dažnai naudojami vietoj česnako ir raudonųjų paprikų – labai aromatingų prieskonių, naudojamų daugelyje šalių.
Jo sudėtyje esantis vitaminas C padeda įsisavinti geležį ir gaminti įvairius antikūnus. Jame taip pat yra vitaminų E ir B, magnio, fosforo, kalcio ir skaidulų.
Antibakterinės savybės
Svogūnuose yra sieros – junginio, kuris priverčia verkti, ir kvapo, kuris užplūsta vos tik pirmą kartą įsipjauni.
Nors tai nėra pats maloniausias dalykas, būtent dėl sieros svogūnai padeda nuo infekcinių procesų.
Tai padeda palengvinti gripo, faringito, bronchito ir kitų negalavimų simptomus. Tai taip pat idealiai tinka tiems, kurie kenčia nuo žarnyno bakterijų ar viduriavimo. Tam pasigaminkite paprastą svogūnų sirupą!
- Puse litro vandens užvirinkite du svogūnus.
- Į šį nuovirą įpilkite penkis šaukštus medaus.
- Gerai išmaišykite, kad gautųsi sirupas, ir stenkitės išgerti tris puodelius per dieną.
Svogūnų nauda virškinimui
Svogūnai padeda virškinti ir stimuliuoja kepenis bei tulžies pūslę. Štai kodėl svogūnų dėjimas į daržovių patiekalus yra svarbi subalansuotos ir sveikos mitybos dalis.
Vis dėlto, jei kenčiate nuo padidėjusio skrandžio rūgštingumo ar kitų virškinimo trakto problemų, svogūnų vartoti nerekomenduojama. Vis dėlto naujausi tyrimai rodo, kad svogūnų valgymas padeda išvengti skrandžio vėžio ląstelių susidarymo. Todėl visada stenkitės kuo labiau subalansuoti svogūnų vartojimą.
Nuo vabzdžių įkandimų
Dėl antibakterinių savybių svogūnai puikiai dezinfekuoja vabzdžių įkandimus. Tiesiog pamirkykite užkrėstą vietą šviežiose svogūnų sultyse.
Įdomi informacija
Yra veiksminga priemonė, padedanti atsikratyti nemalonaus svogūnų valgymo šalutinio poveikio – blogo burnos kvapo. Pasak Kalifornijos mokslininko Johno Grahamo, tiesiog išgerkite stiklinę vandens iškart po svogūno suvalgymo.
„Aromas“ bus nedelsiant pašalintas, ir jūs galėsite bendrauti ir net bučiuotis be jokio blogo burnos kvapo.
