Recepto ypatumas tas, kad… Ką turėsime su karštu marinatu, kuriuo užpilame žuvį. Iš esmės receptas paprastas, greitas, bet ir labai skanus.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
skumbrė, 1 vnt;
vanduo, 200 ml;
morkos ir svogūnai 1 vnt.;
česnako, 2 gvazdikėlių;
sojos padažas, 100 ml;
pipirų žirneliai, kalendra, kvapieji pipirai, lauro lapas, ketvirtadalis citrinos, švieži krapai.
Virimo procesas
Skumbres supjaustome filė.
Morkas, svogūnus ir česnaką supjaustykite mažais gabalėliais, susmulkinkite krapus.
Į vandenį suberkite daržoves, krapus, visus prieskonius, išspauskite citriną.
Šį mišinį užvirinkite, pavirkite porą minučių ir išjunkite viryklę.
Būtinai paragaukite marinato ir, jei reikia, įberkite druskos.
Žuvies filė sudėkite į patogų indą ir užpilkite karštu marinatu, palikite atvėsti ant stalo, tada per naktį padėkite į šaltą vietą.
Išimkite iš sūrymo, užpilkite augaliniu aliejumi ir apibarstykite plonais svogūnų žiedais ir patiekite su virtomis arba keptomis bulvėmis, taip pat galite jas virti su apvalkalu.
