Sveikas ir gudrus vaikų pusrytis: kaip paslėpti visą pakelį varškės kefiuro blyneliuose

Minkšta naminė kepinė su auksine žievele ir švelnia varškės tekstūra viduje – tai kefiuro blyneliai su varške. Kefyras daro blynelius purius, o varškė suteikia lengvą kremišką skonį.

Pasidalinsiu savo kefiuro blynelių ruošimo būdu.

Ko reikės:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• miltai – 170 g;
• cukrus – 2 val. š.;
• soda – ⅓ a.š.;
• vanilinis cukrus – ½ a.š.;
• varškė – 200 g;
• druska – žiupsnelis;
• kefyras – 200 ml.

Kaip aš gaminu blynelius:

Kiaušinius išplakame su druska, įdedame paprastą ir vanilinį cukrų. Pridedame varškę ir maišome ingredientus.

Supilame kefyrą į varškės masę, palaukiame sodos ir rūgšties reakcijos, išmaišome. Įberkame sodą arba sodą galima pakeisti puse arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

Stipriai išmaišome varškės masę su soda, persijojame miltus į mišinį. Išmaišome tirštą tešlą su varškės granulėmis.

Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame mažas tešlos porcijas. Taip pat galima įdėti tešlą į konditerinį maišelį ir taip formuoti blynelius ant keptuvės. Kepame blynelius iš abiejų pusių iki rusvos plutelės.

Išeina gražūs auksiniai kefiuro blyneliai su varške. Puikus šeimos pusryčių variantas. Ypač tinka vaikams, nes juose daug varškės.

Skanaus!