Braškės – daugiametis žolinis augalas, priklausantis rožių šeimai. Manoma, kad braškių gimtinė yra Rytų Azija, iš kurios jos pasklido po visą pasaulį.
Pirmuosius braškių paminėjimus galima rasti senoviniuose rankraščiuose, kur jos apibūdinamos kaip laukinis augalas su mažomis raudonomis uogomis.
Europoje braškės išpopuliarėjo viduramžiais, kai pradėtos auginti soduose ir daržuose. Nuo tada braškės tapo vienu populiariausių uoginių augalų mūsų šalyje.
Iš braškių dabar gaminama daug įvairių patiekalų. Yra jogurtų su braškėmis, pyragaičių, saldumynų.
Iškepame paprastus braškinius sausainius.
Ingridientai:
- Braškės – 200 g;
- Sviestas – 80 g;
- Cukrus – 50 g;
- Kiaušinis – 1 vnt.;
- Miltai – 170 g;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Citrinos žievelė – 1 šaukštelis.
Braškinių sausainių gaminimas:
Smulkiai supjaustykite braškes, sumaišykite su krakmolu ir išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite sviestą su cukrumi ir citrinos žievele, sutrinkite smėlio grūdelius, kol ištirps.
Į masę įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Miltus ir kepimo miltelius išsijokite į sviestą, užminkykite elastingą minkštą tešlą.
Sumaišykite braškes su tešla ir išmaišykite.
Sausainių dalis sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
Galutinis rezultatas – naminis braškių pyragas. Jis paruoštas be dažiklių ar skonio stipriklių ir nėra nešvarus.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.