Vienas iš greitų ir paprastų kotletų receptų, kuriuos troškinsime kvapniame ir skaniame padaže. Patiekite su įvairiais garnyrais, skaniai, tiek su bulvių koše, tiek su paprastais makaronais.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos asorti, 1 kg;
- ryžiai, 0,5 stiklinės;
- svogūnai ir morkos, saldžiosios paprikos 1 vnt.;
- druskos, pipirų, krapų, aromatinių žolelių, česnako.
Padažui paruošti reikia :
- pomidorai arba pomidorų pasta, 2 v.š.;
- miltų, 0,5 a.š.;
- druska, cukrus, pipirai, žolelės, prieskoniai, žolelės;
- vanduo, augalinis aliejus.
Virimo procesas
Ryžius išvirkite, kol iškeps pusiau.
Pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, kol suminkštės, suberkite tarkuotas morkas ir troškinkite daržoves, kol suminkštės.
Norėdami, kad kukuliai būtų sodraus ir įvairaus skonio, naudokite faršo asorti. Į faršą suberkite troškintas daržoves. Sumaišykite su ryžiais, druska ir pipirais, pagal skonį įberkite prieskonių ir česnako. Formuojame kotletus.
Įkaitinkite miltus iki auksinės rudos spalvos ir suberkite trintus pomidorus arba pomidorų pastą bei daržoves. Pagardinkite druska ir cukrumi, prieskoniais ir žolelėmis.
Į indą sluoksniais sudėkite kotletus ir saldžiosios paprikos žiedus.
Supilkite padažą, kad padažas apsemtų kotletus. Uždenkite ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.
Skanius mėsos kukulius patiekiame su įvairiais garnyrais ir dedame šviežių daržovių salotų.