Pistacijos jau seniai tapo populiariu užkandžiu dėl savo skonio ir maistinių savybių. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad šie riešutai gali turėti dar vieną svarbią naudą – teigiamą poveikį akių sveikatai. Reguliarus pistacijų vartojimas susijęs su tinklainės stiprinimu ir su amžiumi susijusių regėjimo pokyčių rizikos mažinimu.
Kaip pistacijos veikia regėjimą
Tyrimų metu mokslininkai pastebėjo padidėjusį parametrą, vadinamą geltonosios dėmės pigmento optiniu tankiu (MPOD). Tai vienas iš pagrindinių geltonosios dėmės – centrinės tinklainės dalies, atsakingos už aiškų ir detalų regėjimą – sveikatos rodiklių.
Kai MPOD lygis yra padidėjęs, tinklainė stipriau apsaugoma nuo šviesos daromos žalos ir oksidacinio streso. Būtent mažas geltonosios dėmės pigmento tankis siejamas su su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos, kuri yra viena dažniausių vyresnio amžiaus žmonių regėjimo praradimo priežasčių, išsivystymu.
Ką parodė tyrimai
Kai tyrimo dalyviai kasdien suvalgydavo apie 57 g pistacijų (maždaug dvi saujas), po šešių savaičių buvo užfiksuotas reikšmingas MPOD padidėjimas. Šis rezultatas išliko iki tyrimo pabaigos.
Taigi, net ir nedidelis, bet reguliarus pistacijų kiekis mityboje gali būti natūralus būdas palaikyti akių sveikatą.
Kodėl pistacijos tokios veiksmingos
Pistacijos yra vieni iš nedaugelio riešutų, kuriuose yra didelis kiekis liuteino ir zeaksantino. Tai karotenoidai, kurie kaupiasi tiesiai geltonojoje dėmėje ir veikia kaip natūralūs filtrai:
- – apsaugo akis nuo per didelės mėlynos šviesos (įskaitant ekranų),
– mažina laisvųjų radikalų poveikį,
– palaiko tinklainės ląsteles.
Kartu su pistacijose esančiais sveikaisiais riebalais šias medžiagas organizmas gerai įsisavina.
Papildoma pistacijų nauda
Pistacijos ne tik padeda regėjimui, bet turi ir kitų privalumų:
- – skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą,
– turi daug ląstelienos ir gerina virškinimą,
– yra augalinės kilmės baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis,
– padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje,
– gali skatinti sotumo jausmą ir palaikyti svorį.
Todėl pistacijos yra ne tik sveikas, bet ir universalus maisto produktas kasdienėje mityboje.
Kiek pistacijų reikėtų suvartoti: riešutai yra gana kaloringi, todėl svarbu išlaikyti pusiausvyrą. Optimalia porcija laikoma viena nedidelė sauja per dieną. To pakanka, kad gautumėte naudos neviršydami paros kalorijų.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.