Ne paslaptis, kad pats nesveikas maistas dažnai būna pats skaniausias. Daugelis žmonių stebisi, kodėl taip yra. Mokslininkai aiškina, kad visa tai susiję su greitu žmogaus organizmo prisitaikymu prie greito maisto. Tyrimai rodo, kad labiausiai kenksmingi sveikatai maisto produktai turi ypatingą cheminę sudėtį, dėl kurios jie suvartojami dideliais kiekiais.
Parduotuvių lentynose gausu spalvingų įvairių saldumynų ir skanėstų pakuočių. Tačiau realybė tokia, kad mums, pirkėjams, dažnai duodami tikri nuodai ryškioje pakuotėje. Mes paruošėme jums kenksmingiausių produktų sąrašą. Prisiminkite tai, kad apsipirkdami kitą kartą galėtumėte apsaugoti save ir išsaugoti savo šeimos sveikatą.
Gazuoti gėrimai
Gazuotų gėrimų pavojus yra per didelis šiuose produktuose esančių maisto „chemikalų“ kiekis. Limonadai, gazuoti gėrimai ir visokie „peršalimai“ taip pat turi didžiulį kiekį cukraus. Reguliarus populiarių gaiviųjų gėrimų gėrimas sukelia kalcio išplovimą iš kaulų, virškinimo problemų ir kitų nepageidaujamų pasekmių. Net jei geriate nekaloringus gėrimus su saldikliais, net ir šiuo atveju jie neduoda jokios ypatingos naudos. Į klausimą, ar cukraus pakaitalai kenkia, dauguma gydytojų šiandien atsako – taip, ypač kai kurie iš jų.
Transriebalai
Transriebalai yra nesotieji riebalai, gauti dirbtinai iš skystų augalinių aliejų. Hidrinant skysti aliejai paverčiami kietais aliejais: margarinais ir užtepais. Šio tipo riebalai kenkia mūsų organizmui, jie visiškai pakeičia medžiagų apykaitą ląstelių lygmeniu, skatina toksinų kaupimąsi.
Dėl sistemingo transriebalų vartojimo padidėja rizika susirgti diabetu, sumažėja vyrų testosterono lygis, gresia aterosklerozė, nutukimas, vėžys.
Produktai, kurių sudėtyje yra transriebalų: margarinai, minkšti daržovių mišiniai, užtepėlės, majonezas, konditerijos gaminiai (sausainiai, pyragaičiai, pyragaičiai), šaldyti pusgaminiai, lydytas sūris, varškės masės.
Su margarinu viskas aišku, bet ar žinojote, kad 72,5% riebumo sviestas taip pat netinka vartoti. Natūralus sviestas gali būti ne mažesnis kaip 82,5% riebumo.
Sintetiniai saldikliai
Žymiausi dirbtiniai cukraus pakaitalai – aspartamas, sacharinas, suklamatas – itin kenkia sveikatai.
Taigi plačiai paplitęs aspartamas 30 ° C temperatūroje skyla į formaldehidą, metanolį ir fenilalaniną ir sukelia nemigą, virškinimo sutrikimus, galvos skausmą, greitą širdies plakimą. Sacharinas yra kancerogenas ir provokuoja navikų susidarymą. Suklamatas yra labai alergiškas.
Gazuoti saldūs gėrimai, saldainiai, kramtomoji guma ir „dietiniai“ saldainiai yra kenksmingų saldiklių šaltinis. Jei norite apriboti cukraus vartojimą, kaip alternatyvą naudokite medų, fruktozę ir steviją.
Dešrelės
Tiek daug prirašyta apie dešrų gaminių pavojų, bet kaip skaniai jie atrodo ir kvepia! Tik gaila, kad visos šios dešrelės, rūkytos ir virtos dešrelės, parduotuvės paštetai, kumpis tėra tuščias daiktas.
40% šių produktų svorio sudaro riebalai, oda, subproduktai ir net kaulų miltai, o likusi dalis – želė, kuri specialiame aparate, sąveikaudama su subproduktais, virsta „mėsos gabalėliu“. Skonio stiprikliai, spalvos stiprikliai, konservantai, skysti dūmai (su formaldehidu) padarys savo darbą – aromatinga ir sultinga virta kiauliena paruošta.
Neleiskite gamintojams pasipelnyti iš jūsų sveikatos, pirkite natūralią mėsą ir iš jos gaminkite sveikus patiekalus savo šeimai, pavyzdžiui, namines dešreles.
Skonio karalius – mononatrio glutamatas (E-621)
Natrio glutamato dideliais kiekiais dedama į traškučius, krekerius, sultinio kubelius, dešreles, sintetinius prieskonius, kurių ir taip negalima pavadinti nekenksmingais. Norėdami apsisaugoti, atidžiai perskaitykite pakuotės informaciją ir nepirkite tokių gaminių.
Šokolado gaminiai ir karamelė
Tikras šokoladas – retenybė vidaus rinkoje. Dažniausiai tai yra įvairių pakaitalų, hidroriebalų, emulsiklių ir dažiklių kompozicija. Renkantis šokoladą, rinkitės kartaus. Natūralaus šokolado sudedamosios dalys: kakavos sviestas (jame neturėtų būti palmių, sojų ar medvilnės), kakavos pupelės, lecitinas, cukraus pudra.
Šiais laikais karamelės sudėtyje yra tiek daug skirtingų esencijų, kad apie dantų emalio išsaugojimą nereikia kalbėti. Didelis cukraus kiekis saldainiams neprideda naudos.
Pusgaminiai ir momentiniai gaminiai
Suskaičiavus, kiek pasaulyje pagaminama ir suvartojama krabų lazdelių, paaiškėja, kad šiai užduočiai krabų neužtenka.
Lazdelėse nėra krabų mėsos, tačiau yra maltos žuvies, vandens, krakmolo, augalinio aliejaus ir daugybės tirštiklių, kvapiųjų medžiagų ir skonio stipriklių. Ar valgysite juos, ar ne, spręskite patys, tačiau daugelis kačių brolijos atstovų atsisako šio produkto…
Greitai paruošiami makaronai ir bulvių košė daugeliui yra pažįstami maisto produktai. Tačiau pagalvokite, ar jums reikia tokios cheminės atakos prieš jūsų kūną? Koldūnai, kotletai, žuvies piršteliai, maistas iš gatvės prekystalių taip pat nepridės sveikatos.