Tomas L.
Skonis primena šakotį
„Nežinau kiek tas receptas šakotiškas, tačiau mamos receptų užrašuose jie pavadinti „šakočio vafliai“, – sako tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ kūrėjas Aurimas Alionis.
Tačiau tikina, kad vafliai savo skoniu tikrai labai primena šakotį.
„Iškepus jie būna minkšti, o pastovėję tampa trapūs. Jeigu mėgstate minkštus vaflius, tai iškeptus laikykite sandariai“, – pataria tinklaraštininkas.
Tinka bet kokiai keptuvei
Aurimui pasidalijus receptu feisbuke, sekėjai neslėpė susižavėjimo. Netrūko ir svarstymų – vieniems atrodė, kad tokius vaflius reikia kepti plonus senovinėje vaflinėje, kiti teigė kepę belgiškų vaflių keptuvėje ir likę labai patenkinti rezultatu.
„Manau ši tešla tinkama kepti bet kokioje vaflinėje – tiek plonų vaflių, tiek čirvinėje ar kvadratineje vaflinėje“, – po įrašu svarstė Aistė.
O Ingrida rašė: „Ačiū jums, puikus senas receptas. Kepiau ne kartą – ir mano mama užrašiusi šį receptą. Tik kepu senoje elektrinė keptuvėje, susuku greitai ir į atvėsusius įdedu kremo. Man tai šventė“.
Šakočio skonio vafliai
1 a.š. kepimo miltelių;
miltų (kad tešla būtų grietinės tirštumo).
-
Sviestą ištirpinti, į jį berti cukrų, vanilinį cukrų ir išplakti. Mušti kiaušinius, dėti grietinę, citrinos žievelę. Išmaišyti.
-
Po truputį berti miltus su kepimo milteliais ir išmaišyti tešlą.
-
Kepti vaflinėje.
„Šakočio pusbrolis“ – abejingų nepaliekantis pyragas
Neseniai Delfi Maistas dalijosi pyragu „Šakočio pusbrolis“. Šis nuostabaus skonio pyragas tapo vienu skaitomiausių vasario mėnesį.
