Joana Vimbutytė
Obuolių musas – tai lengvas, purus desertas su švelnia tekstūra ir maloniu vaisių aromatu, kurį paruošti galima greitai ir iš nedaugelio ingredientų. Gaunasi švelni obuolių tyrė, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
Parodysiu, kaip paruošti obuolinį desertą per 5 minutes.
Ko reikės:
- obuoliai – 3 vnt.;
- cinamonas – žiupsnelis;
- vanduo – 200 ml;
- cukrus – 100 g;
- cukraus pudra – 80 g;
- vanilės ekstraktas;
- grietinėlė – 250 ml;
- kukurūzų krakmolas – 80 g.
Kaip ruošiu obuolinį desertą:
Nulupti obuoliai, išimti sėklalizdžiai ir supjaustyti mažais kubeliais. Sudėti obuolius į trintuvą, užpilti vandeniu ir gerai sutrinti iki vientisos masės.
Perkelti obuolių tyrę į puodą, suberti cukrų, įpilti vanilės ekstraktą ir viską išmaišyti. Įberti kukurūzų krakmolą ir maišyti toliau.
Vidutinėje ugnyje virti masę, kol sutirštės, tada perkelti į kitą indą. Uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti.
Plakti grietinėlę mikseriu iki tvirtos kreminės masės, įdėti cukraus pudrą. Sudėti atvėsusią obuolių tyrę į grietinėlės masę ir išmaišyti.
Plakti desertą mikseriu iki vientisos konsistencijos. Gražiam pateikimui verta suformuoti obuolių musą konditeriniu maišeliu ir išspausti į indelius.
Obuolių tyrę galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve uždarytame stiklainyje iki 3 dienų. Kai užsinorėsite deserto, liks tik išplakti grietinėlę ir sumaišyti su šaltu tyre — musas bus paruoštas patiekti vos per 3 minutes.
Skanaus!
