Pūstos plokštainės keptuvėje be kiaušinių ir mielių — paprasta ir greita duonos alternatyva pusryčiams

Plokštainius dabar galima paruošti net be mielių ir kiaušinių. Tai paprastas naminių kepinių variantas, kuriam reikia vos kelių prieinamų ingredientų ir nėra reikalingas įprasto tešlos minkymo.

Dalinuosi savo naminių plokštainių receptu, kurie lengvai pakeis duoną.

Ko reikės:

• kefyras – 500 ml;
• augalinis aliejus – 2 valgomieji šaukštai;
• miltai – 700 g;
• soda – 1 arbatinis šaukštelis;
• druska – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai.

Kaip aš gaminu plokštaines:

Sujungiame kefyrą su druska ir cukrumi, išmaišome. Persijojame į kefyrą dalį miltų, įdedame sodą ir išminkome lipnią, tirštą tešlą.

Palaipsniui įmaišome likusius miltus ir tęsiame minkymą rankomis. Formuojame lipnų rutuliuką, įpilame į jį augalinio aliejaus.

Uždengiame tešlą maistine plėvele ir paliekame 10 minučių. Pabarstome stalą miltais, trumpai paminkome tešlą ant jo, padalijame į nedideles dalis ir suformuojame rutuliukus.

Paliekame rutuliukus po plėvele 10 minučių. Tada rankomis ištempiame rutuliukus į nedideles plokštainėles, peiliu padarome skylutę viduryje.

Dedame plokštainius ant sausos keptuvės ir kepame iki lengvos auksinės plutelės iš abiejų pusių. Išeina paprastos, pūstos plokštainės, tinkamos kaip naminė duona.

Jų galima derinti su sviestu ir uogiene arba ruošti sotiems sumuštiniams su dešra, žuvimi ar sūriais.

Gero apetito!