Joana Vimbutytė
Purūs blyneliai su šviežiais obuoliais — sotūs ir kvapnūs pusryčiai
Pasidalinsiu greitu ir paprastu naminės kepimo variantu, kuris užpildys virtuvę maloniu vaisių aromatu. Tai obuoliniai blyneliai, kurie būna minkšti viduje, turi auksinę plutelę ir švelnius obuolių gabalėlius kiekviename kąsnelyje.
Pasigaminsime obuolinius blynelis, kurie užkariaus visus namiškius.
Ko reikės:
- kefyras (2,5 %) – 300 ml;
- obuoliai – 180 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- miltai – 270 g;
- cukrus – 2 v.š.;
- soda – 2,5 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- druska – 2 g.
Kaip aš kepu obuolinius blynelius:
Kefyrą pašildome iki šilto. Obuolius nulupame ir supjaustome mažais kubeliais.
Kiaušinį sumaišome su druska, pridedame paprastą ir vanilinį cukrų. Išsukame kiaušinį su cukrumi ir supilame šiltą kefyrą.
Maišome ingredientus, kol cukraus kristaliukai ištirpsta. Sodą sumaišome su miltais ir pamažu bertiname jas į kiaušinių mišinį.
Minkome tirštą tešlą, kuri krenta nuo mentelės. Į tešlą dedame obuolius ir išmaišome iki tolygaus pasiskirstymo.
Paliekame tešlą 10 minučių šiltoje vietoje. Tuo metu įkaitiname aliejų keptuvėje ir dedame porcijas blynelių ant paviršiaus.
Kepame blynelius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Paruoštus blynelius dedame ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų aliejus.
Vaikai juos suvalgo karštus, pabarstytus cukraus pudra arba su grietine; džiaugiuosi, kad viskas paruošiama greitai ir be rūpesčių. Tai būtent tas patiekalas, kuris kiekvieną rytą suteikia jaukumą.
Gero apetito!
