Patyręs žvejys papasakojo visas smulkmenas: dabar kepu žuvį be kvapo, purvo ir riebių purslų


Šiandien turiu stintenę – labai skanią žuvį. Jau seniai jo neturėjome savo lentynose.

Žuvį gerai nuplaunu, jei reikia, išvalau. Palieku šitą nepažeistą.Tik šiek tiek druskos (paaiškinsiu kodėl vėliau) ir pipirų.Įkaitinu keptuvę ir užpilu saulėgrąžų aliejumi.Paimu žiupsnelį druskos ir pabarstau ant sviesto.

Šis būdas neleis riebalams išsitaškyti kepant. Kadangi į aliejų dedu druskos, žuvį sūdinu mažiau.

Nuplaukite žalias bulves ir supjaustykite jas griežinėliais.Kelis gabalėlius dedu į keptuvę ir apkepu kartu – toks būdas panaikina stiprų kvapą.Pasiimu švarų plastikinį maišelį. Įberiu 5 šaukštus bet kokių miltų (kukurūzų miltai suteiks gražią auksinę išvaizdą)

Sudedu žuvį ir pakratau.Taip mano žuvis apkepa, o virtuvė išlieka švari.Dėkite į karštą aliejų ir kepkite įprastu būdu iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.Jei bulvės per daug apkepusios, jas keičiu naujomis.

Dėkojame, kad perskaitėte leidinį iki galo. Tikiuosi, kad jums pravers ir šie paprasti, bet labai naudingi patyrusio žvejo patarimai.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas