Blyneliai išeina labai purūs, neriebūs ir išlieka švieži net kitą dieną. Recepte naudinga tai, kad išėmus iš keptuvės jie nenukrenta.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- varškės, 180 g;
- kefyras, 100 ml;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- cukraus, 2 v.š.;
- vanilinas;
- soda, 1 šaukštelis;
- miltų, 150 g.
Virimo procesas
Kiaušinius plakite plaktuvu su cukrumi ir žiupsneliu druskos, supilkite kefyrą ir išmaišykite iki vientisos masės.
Įpilkite soda ir gerai išmaišykite.
Suberkite varškę ir išmaišykite. Paimkite bet kokio riebumo varškę.
Suberkite išsijotus miltus ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės.
Perkelkite mišinį į maišelį ir nupjaukite kampą.
Tešlą išspauskite į įkaitintą augalinį aliejų ir kepkite spurgas ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos.
Spurgos nebus riebios, todėl iškart jas dėkite į lėkštę. Atvėsus galite pabarstyti cukraus pudra arba patiekti su medumi, šokoladu, bet kokia uogiene ar sirupu.
