Majonezo atsiradimo istorija byloja, kad jis atsirado 1756 m. Tai atsitiko po to, kai kunigaikštis de Rišeljė apgulė Mahono uostą, esantį Viduržemio jūros Menorkos saloje.
Kai kunigaikščio virėjas sužinojo, kad saloje neužtenka grietinėlės šventiniam stalui pasigaminti, jis išrado kiaušinių ir sviesto užpilą. Vėliau šį padažą jis pavadino majonezu pergalės prieš britus garbei. Mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti majonezą namuose.
Ingredientai majonezui:
- Pienas – 150 ml;
- Augalinis aliejus – 300 ml;
- Druska – 0,5 šaukštelio;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- Citrinų sultys – 3 šaukštai. l.;
- Garstyčios – 1 šaukštelis.
Majonezo paruošimas:
Sumaišykite pieną ir augalinį aliejų, plakite juos trintuvu, kol masė pradės tirštėti.
Tada į mišinį įpilkite druskos, cukraus, citrinos sulčių ir garstyčių ir vėl plakite.
Priešingu atveju jis gali pasirodyti per tirštas.
Įdėkite majonezą į indą, kuriame planuojame jį laikyti.
Šis užpilas puikiai tinka bet kokiam patiekalui, o ne parduotuvėje pirktam majonezui. Palyginti su parduotuvėje pirktu majonezu, naminis majonezas yra mažiau kenksmingas.