Aidas Užkuraitis
Atidarote šaldytuvą ir iš karto pajuntate nemalonų kvapą, nors iš pirmo žvilgsnio viduje viskas atrodo švaru? Tokia problema pažįstama daugeliui – kartais pakanka stipresnio sūrio, svogūnų, žuvies, likusio maisto ar nepastebėto išsiliejusio skysčio, kad kvapas pasklistų po visą šaldytuvą.
Tačiau prieš perkant specialius kvapų sugėriklius verta išbandyti vieną itin paprastą produktą.
Jį daugelis jau turi virtuvės spintelėje, o kainuoja jis vos keliasdešimt centų.
Kalbame apie valgomąją sodą.
Kodėl žmonės sodą deda į šaldytuvą?
Atidaryta sodos pakuotė šaldytuve nėra vien senas iš kartos į kartą perduodamas buities triukas.
Valgomoji soda – natrio hidrokarbonatas – gali neutralizuoti dalį kvapą sukeliančių junginių. Būtent todėl ji jau seniai naudojama kaip paprasta priemonė švelniems šaldytuvo kvapams mažinti.
Tačiau yra viena svarbi detalė.
Jeigu sodos dėžutė tiesiog stovi uždaryta, naudos bus gerokai mažiau.
Štai ką reikia padaryti
Paprasčiausias variantas – atidaryti naują valgomosios sodos pakuotę ir pastatyti ją vienoje iš šaldytuvo lentynų.
Dar didesnį sodos paviršiaus plotą galima atverti subėrus jos į negilų, atvirą indelį.
Tuomet belieka jį pastatyti tokioje vietoje, kur indas nebus apverstas.
Stebuklo per kelias minutes tikėtis nereikėtų. Jei kvapas nėra labai stiprus, pokytis gali pasijusti palaipsniui.
Daugelis pamiršta vieną svarbų dalyką
Vieną kartą įdėti sodos ir palikti ją šaldytuve metams – ne pati geriausia mintis.
Laikui bėgant jos veiksmingumas mažėja.
Praktiška sodą periodiškai pakeisti šviežia. Įvairiose buities rekomendacijose dažnai nurodomas maždaug 1–3 mėnesių laikotarpis, priklausomai nuo sąlygų.
Jeigu šaldytuve vėl pradeda atsirasti kvapas, verta patikrinti ir pačią sodą.
Tačiau soda neišspręs visų problemų
Čia slypi svarbiausia taisyklė.
Jeigu šaldytuve yra sugedusio maisto, išsiliejusio pieno, padažo, senų daržovių ar kitų kvapo šaltinių, sodos indelis jų nepakeis.
Pirmiausia reikia surasti priežastį.
Patikrinkite daržovių stalčius, sunkiau matomas lentynų vietas, durelėse laikomus produktus ir indelius su maisto likučiais.
Stipriai kvepiančius produktus geriausia laikyti sandariai uždarytus.
Tik pašalinus tikrąjį kvapo šaltinį soda gali būti naudinga kaip papildoma priemonė likusiems švelnesniems kvapams mažinti.
Kartais kaltas visai ne tas produktas, apie kurį pagalvojame
Šaldytuve kvapai gali lengvai susimaišyti.
Atidarytas svogūnas, stiprus sūris ar kelioms dienoms paliktas paruoštas patiekalas gali pakeisti bendrą šaldytuvo kvapą.
Dar viena dažna problema – nedidelis išsiliejimas.
Keli lašai skysčio gali patekti po stalčiumi ar į sunkiau pastebimą vietą. Ten likę maisto likučiai ilgainiui ima skleisti kvapą, o žmogus nesupranta, iš kur jis atsiranda.
Todėl jei net pakeitus sodą kvapas greitai sugrįžta, metas ne ieškoti stipresnio oro gaiviklio, o kruopščiau apžiūrėti šaldytuvą.
Nepamirškite daržovių stalčiaus
Tai viena iš vietų, kurią verta patikrinti pirmiausia.
Vienas pradėjęs gesti vaisius ar daržovė gali ilgai likti nepastebėti po kitais produktais.
Problema išryškėja tik tada, kai atidarius dureles pasijunta nemalonus kvapas.
Todėl daržovių stalčių verta reguliariai peržiūrėti, o atsiradusius skysčius ir maisto likučius išvalyti.
Kvapus lengviau sustabdyti, nei vėliau šalinti
Didelę reikšmę turi ir maisto laikymo būdas.
Stipriai kvepiančius patiekalus geriau laikyti sandariuose induose. Tas pats galioja perpjautiems svogūnams, daliai sūrių, paruoštai žuviai ir kitiems intensyvesnio aromato produktams.
Tai ne tik sumažina kvapų sklidimą.
Tvarkingai uždaryti ir aiškiai matomi produktai taip pat padeda greičiau pastebėti, ką reikėtų suvartoti pirmiausia.
O ką daryti su panaudota soda?
Jeigu sodos indelis šaldytuve stovėjo kelis mėnesius, jo turinio geriau nebenaudoti maistui.
Produktas visą tą laiką buvo atviras ir kontaktavo su šaldytuvo aplinka.
Todėl paprasčiausia seną sodą pakeisti nauja.
Vienos pakuotės kaina nedidelė, o paruošti naują indelį užtrunka vos kelias sekundes.
Paprastas įprotis, kuriam nereikia brangių priemonių
Šis metodas patrauklus tuo, kad nėra sudėtingas.
Nereikia specialaus prietaiso, elektros ar stipriai kvepiančio purškiklio.
Pakanka atviro indelio su valgomąja soda, pastatyto saugioje šaldytuvo vietoje.
Svarbiausia prisiminti, kad soda nėra būdas paslėpti sugedusio maisto kvapą. Jeigu šaldytuve pradeda nemaloniai kvepėti, pirmas žingsnis visada turėtų būti maisto patikrinimas ir valymas.
O kai šaldytuvas jau švarus, šis paprastas virtuvės produktas gali padėti ilgiau išlaikyti jame neutralesnį kvapą.
