Šiame recepte nėra nieko perteklinio, todėl pomidorai išryškėja natūralaus skonio, aromatingi, tikrai marinuoti.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- vandens, 1 l;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 4 šaukštai;
- actas 9%, 4 šaukštai;
- pomidorai.
Virimo procesas
Paimkite tiek pomidorų, kiek norite uždaryti stiklainius. Recepte yra ingredientų 1 litrui vandens, todėl teisingai apskaičiuokite reikalingą vandens, druskos ir cukraus kiekį.
Pomidorus rinkitės tvirtus, neminkštus ir nepažeistus.
Sudėkite į iš anksto sterilizuotus pomidorus. Nepamirškite sterilizuoti ir dangtelių.
Į stiklainius supilkite verdantį vandenį, uždenkite dangteliais ir palikite pomidorus 20 minučių sušilti. Galima papildomai uždengti rankšluosčiu.
Nupilkite vandenį į keptuvę ir įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens. Kad marinato tikrai užtektų visiems stiklainiams.
Įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite, pavirkite kelias minutes.
Supilkite actą, išmaišykite, užvirus dar pusę minutės pavirkite.
Supilkite marinatą į stiklainius ir užsukite dangtelius.
Apverskite stiklainius, apvyniokite 30 minučių, vėl padėkite ant dugno ir palikite, kol atvės.
Konservavimą galima laikyti rūsyje arba sandėliuke.
Šie pomidorai tikrai patiks be nereikalingų problemų, jų saldžiarūgštis, marinuotas skonis primena klasikinį marinavimo statinėse receptą.