Kepta mėsa kartu su bulvėmis ir aromatinėmis žolelėmis yra ir garnyras, ir užkandis. Prie šių bulvių ir mėsos taip pat galite pasiimti šviežių daržovių salotų.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- kiaulienos, 800 g;
- bulvės, 7 vnt;
- svogūnas, 1 vnt;
- actas 9%, 2 šaukštai;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- druska pipirai;
- garstyčių, 1 valgomasis šaukštas 4
- majonezo arba grietinės, 2 šaukštai;
- raudonėlio ir kitų aromatinių žolelių bei prieskonių.
Virimo procesas
Bulves supjaustykite griežinėliais, svogūną – plonais pusžiedžiais.
Mėsą supjaustykite porcijomis ir įberkite druskos. Pipirai, pridėti bet kokių prieskonių, garstyčių ir grietinės. Gerai išmaišykite ir palikite pasimarinuoti.
Svogūną sumaišyti su druska ir cukrumi, actu, užpilti verdančiu vandeniu, išmaišyti ir palikti pasimarinuoti 20 – 30 min.
Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant jo padėkite mėsą, o ant jos – marinuotus svogūnus.
Viską uždenkite bulvių griežinėliais. Bulves pasūdykite ir pabarstykite pipirais, pabarstykite raudonėliais ir prieskoniais, patepkite augaliniu aliejumi.
Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę.
Kepkite indą 1 valandą 200 laipsnių temperatūroje.
Bulves patiekite su mėsa, apibarstytas šviežiomis žolelėmis, smulkintu česnaku, su šviežių ir raugintų daržovių salotomis. Labai skanu su raugintais kopūstais.