Morkų pyragas gali būti skaidulų, kalio, vitaminų A, B, E ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Tačiau jo nauda priklauso nuo gaminant naudojamų ingredientų.
Mažai cukraus ir riebalų turintis morkų pyragas gali būti sveikos mitybos dalis. Kaip prisimename, vartojant daug cukraus ir riebalų, gali padidėti svoris ir atsirasti kitų sveikatos problemų.
Apskritai, morkų pyragas yra skanus patiekalas, kuris gali būti subalansuotos mitybos dalis. Planuojant maistą svarbu atsižvelgti į jo kalorijų kiekį ir sudėtį. Iškepkime kartu dietinį varškės ir morkų pyragą.
Ingredientai tešlai:
- Kiaušinis – 2 vnt.;
- Morkos – 120 g;
- Varškės sūris – 200 g;
- Avižų sėlenos – 20 g;
- Sezamo pluoštas – 10 g;
- Datulės – 7 vnt.;
- Kepimo milteliai – 1/2 šaukštelio.
Ingredientai kremui:
- Ricotta – 400 g;
- Jogurtas – 3 šaukštai.
Varškės-morkų pyrago paruošimas:
Morkas sutarkuokite smulkia tarka, grūdus nulupkite, datules smulkiai supjaustykite, išmaišykite. Į morkų mišinį įmuškite kiaušinius, įdėkite varškės, avižų sėlenų ir sezamo skaidulų.
Į masę suberkite kepimo miltelius, visus ingredientus išmaišykite iki vientisos masės ir palikite 20 min. Tešlą plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Tortą padalinkite į 5 lygias dalis. Kremui jogurtą išplakti su rikota ir sudėti į konditerinį maišelį.
Kiekvieną pyragą sutepkite kremu ir sudėkite pyrago sluoksnius.
