Tomas L.
Mikrožalumynai ant palangės: kaip užsiauginti žirnius ant tualetinio popieriaus
Parduotuvėse mikrožalumynai kainuoja neproporcingai daug – maža dėžutė su šviežiais daigais gali atsieiti tiek, kiek visas maišelis sėklų. O auginti juos namuose daug paprasčiau nei atrodo. Nereikia nei žemės, nei vazonų, nei specialios įrangos.
Kodėl tualetinis popierius
Mikrožalumynams auginti nereikia maistingos dirvos – daigai maitinasi sėkloje sukauptomis atsargomis. Reikia tik drėgmės ir šviesos. Todėl substratu gali būti bet kas, kas išlaiko vandenį: vata, popieriniai rankšluosčiai, specialios augimo kempinės.
Tualetinis popierius čia pasiteisina puikiai. Jis pigus, visada po ranka, gerai laiko drėgmę ir lengvai praleidžia šaknis. Kai derlius nuimtas – tiesiog išmetate ir pradedate iš naujo.
Kaip tai padaryti
Paimkite tualetinio popieriaus ritinėlį ir perpjaukite jį pusiau – gausite du trumpesnius cilindrus, kurie patogiai telpa į nedidelį maišelį ar indelį.
Pusę ritinėlio įdėkite į plastikinį maišelį ar stiklinį indelį. Sudrėkinkite popierių – jis turi būti šlapias, bet ne plūduriuoti vandenyje. Tada tarp popieriaus sluoksnių sukiškite žirnelius. Galite tiesiog praskirti sluoksnius ir įdėti sėklas vidun.
Uždenkite ir padėkite į tamsią vietą – spintą, stalčių, bet kur, kur nėra šviesos. Tamsa imituoja požeminę aplinką ir skatina greitesnį dygimą.
Po dviejų trijų dienų pamatysite baltas šakneles ir pirmuosius daigus. Tada perkelkite ant palangės, kur yra šviesos. Nuimkite dangtelį ar atidarykite maišelį, kad daigai gautų oro.
Priežiūra
Viskas, ko reikia – drėgmė. Kasdien patikrinkite popierių – jei pradeda džiūti, apipurkškite vandeniu. Neužliekite, tik palaikykite drėgną.
Per savaitę ar dvi daigai pasieks 5–7 centimetrus. Tada žirpkite žirklėmis ties pat šaknimis. Nupjauti daigai nebeataugs, bet iš likusių sėklų dar išlįs nauji ūgliai – dažnai galima nuimti du ar tris derlius iš vieno pasodinimo.
Kodėl būtent žirniai
Žirnių daigai vieni lengviausiai auginamų. Sėklos didelės, dygsta greitai, daigai storoki ir aromatingi. Skonis švelnus, šiek tiek saldokas, primena šviežius žirnius iš ankščių.
Bet tuo pačiu metodu galima auginti ir kitas kultūras: saulėgrąžas, ridikėlius, brokolius, garstyčias, rukolas. Kiekviena rūšis turi skirtingą skonį ir dygimo laiką.
Kaip naudoti
Mikrožalumynai geriausiai šviežiai nukirpti. Dėkite ant sumuštinių, į salotas, sriubas prieš pat patiekimą, ant kiaušinienės ar avokado tostosr. Jie suteikia šviežumo, traškumo ir vitaminų – daiguose maistinių medžiagų koncentracija didesnė nei subrendusiuose augaluose.
Šaldyti ar ilgai laikyti nepatartina – praranda traškumą ir skonį. Geriausia auginti mažais kiekiais nuolat, nei viską iš karto.
