Nuo vaikystės mums pažįstama manų košė. Tie, kurie jį pamėgo, iki šiol gali mėgautis patiekalu pusryčiams. Toks požiūris į produktą susiformavo tik pas mus, kitos tautos gaminį valgo daug rečiau.
Košės ant turtingų žmonių stalų atsirado XII-XIII amžiuje. Tai buvo šventės maistas. SSRS manų kruopos buvo prieinamos paprastiems žmonėms, nes kainavo centą. Jis buvo valgomas ne tik kaip košė, bet ir dedamas į sriubas, pyragus, desertus, kotletus. Taip pat su šiuo produktu pasistengsime paruošti paprastą patiekalą.
Receptas leis greitai ir lengvai paruošti skanius kotletus, kuriuos galėsite pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą. Ne tik virtuvė išliks švari, bet ir jūsų rankos. Perskaitykite ir būtinai išsaugokite.
Ingridientai:
- 500 gramų maltos jautienos;
- 2 kiaušinių;
- 4 šaukštai manų kruopų;
- 4 šaukštai avižinių dribsnių;
- 250 ml kefyro;
- 1 svogūnas;
- 1 morkos;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
Paruošimas:
Paimkite gilų dubenį ir į jį suberkite manų kruopas. Tada suberkite avižinius dribsnius. Supilkite 250 ml kefyro. Išmaišykite ir palikite ingredientų mišinį 20 minučių, uždengę dangčiu.
Į keptuvę supilkite du šaukštus augalinio aliejaus. Smulkiai pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas siunčiame kepti. Virkite ingredientus, kol suminkštės. Leiskite daržovėms atvėsti.
Grįžtame prie manų kruopų ir avižinių dribsnių, jie jau išbrinkę. Įdėkite 500 gramų maltos jautienos, taip pat keptuvėje paruoštų daržovių. Į dubenį įmuškite du kiaušinius ir smulkia tarka sutarkuokite vieną česnako skiltelę. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite pipirų. Sumaišykite ingredientus su šaukštu.
Į keptuvę gausiai įpilkite augalinio aliejaus, šaukštu paimkite nedidelį kiekį maltos mėsos, suformuodami kotletą.
Siųsti kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Padėkite kotletus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Vėliau produktus siunčiame į gražų patiekalą.
Puikus užkandis paruoštas!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.