Šis bulvių troškinys labiau primena picą, todėl įdarui galite naudoti standartinį įdaro rinkinį, kurį visada naudojate ruošdami tradicinį itališką patiekalą.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- bulvės, 4 vnt;
- svogūnas ir pomidoras 1 vnt.;
- vištienos filė, 2 vnt;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- riebi grietinėlė, 200 ml;
- sūris, 100 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, aromatingos Provanso ar Italijos žolelės, žolelės.
Virimo procesas
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
Dideles ir nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais, ne per plonais.
Į svogūną suberkite bulves, pabarstykite prieskoniais, išmaišykite ir pakepinkite ant silpnos ugnies.
Filė supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite ir pabarstykite įvairiais prieskoniais, suberkite į bulves ir svogūnus, dėkite ant bulvių viršaus.
Kiaušinius sumaišykite su grietinėle ir įvairiais prieskoniais, Provanso žolelėmis ir druska pagal skonį, išplakite iki vientisos masės.
Ant viršaus supilkite padažą į keptuvę be rankenos, uždenkite folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame 30-40 min.
Nuimkite foliją, pabarstykite tarkuotu sūriu ir išdėliokite pomidorų griežinėlius.
Kepkite dar 10 – 15 minučių.
Išimkite iš orkaitės, dėkite į lėkštes ir pabarstykite žaliais svogūnais bei žolelėmis.
Tai užkepėlė – gausite picą, tad prie mėsos dėkite grybų, kitų daržovių, alyvuogių ir pan.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.