Vakarienė, kaip ir pusryčiai, yra svarbus dienos valgis. Tai paskutinė mūsų kasdienio valgio dalis, kuri virškinimo sistemai skelbia dienos pabaigą.
Svarbu valgyti vakare kelias valandas prieš miegą. Taip mes neapsaugosime savo kūno nuo nereikalingo dirginimo. Jei nepaisysite šios taisyklės, ryte pabusite su patinimu.
Vakarienei rekomenduojame valgyti vištieną ir daržoves. Skaidulos ir baltymai be angliavandenių pertekliaus padės susidoroti su nutukimu ir neapkraus organizmo.
Pristatome vieną iš skanių vištienos ir daržovių vakarienės receptų.
Ingredientai vištienai su daržovėmis:
- vištienos filė – kg;
- druska – ½ šaukštelio;
- malti juodieji pipirai – žiupsnelis;
- sviestas – 160 g;
- alyvuogių aliejus – 4 šaukštai. l.;
- svogūnai – vnt.;
- česnakai – 3 gvazdikėliai;
- paprika – 2 vnt.;
- vyšniniai pomidorai – 7 vnt .;
- bulvės – 6 vnt .;
- pomidorų padažas – 150 ml;
- vanduo – 100 ml;
- mocarela – 150 g.
Vištienos kepimas su daržovėmis:
Vištienos filė turi būti pabarstyta pipirais ir pasūdyta (0,5 šaukštelio) iš abiejų pusių. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 80 g sviesto, įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
Vištieną dėkite į įkaitintą aliejų ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką susmulkinkite. Papriką reikia išvalyti nuo vidurių ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
Vyšninius pomidorus supjaustome į 4 skilteles, bulves nulupame ir supjaustome plonais apskritimais. Keptuvėje vėl ištirpinkite sviestą ir alyvuogių aliejų, apkepkite bulves iki auksinės rudos spalvos.
Į bulves pamažu suberkite svogūnus, paprikas, pomidorus, česnaką, viską gerai išmaišykite. Daržoves užpilkite pomidorų pasta ir troškinkite 5 minutes. Kai išgaruos visas daržovių skystis, įpilkite vandens ir druskos pagal skonį.
Į daržoves suberkite vištieną ir troškinkite po dangčiu apie 7 minutes.
Vidutiniais trintuvės dantukais sutarkuokite mocarelą tiesiai ant vištienos. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite indą 10 minučių.
Dėl to paruošėme skanų, aromatingą vištienos ir daržovių patiekalą. Vakarienė pasirodo nepaprastai soti, kartu su garnyru ir mėsa.