Joana Vimbutytė
Yra paprastas ir patrauklus karštų pusryčių variantas, kuris paruošiamas vos per kelias minutes. Jis gelbsti, kai nėra laiko gaminti, o prieš sunkų dienos darbą reikia gerai užvalgyti. Kalba eina apie kiaušinio konvertus su sūriu ir pomidorais. Toks paruošimo būdas – šiuolaikinė įprastos keptos kiaušinienės arba omleto variacija.
Parodysiu, kaip gaminu kiaušinio konvertą su pomidorais ir sūriu.
Ko reikės:
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- druska;
- sūris – 30 g;
- augalinis aliejus;
- laiškiniai svogūnai – kekė;
- pomidoras – 3 riekelės.
Kaip gaminu kiaušinio konvertą su sūriu ir pomidoru:
Supjaustykite pomidoro riekelę mažais kubeliais, smulkiai pjaustykite laiškinius svogūnus. Kiaušinius atskirkite — trynį nuo baltymo, keptuvę patepkite augaliniu aliejumi.
Pasūdykite baltymą ir supilkite į keptuvę, paskirstykite per visą paviršių. Ant baltymo centre dėkite pomidorą, laiškinius svogūnus ir trynį.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant trynio, paskaninkite druska ir pipirais. Atsargiai užlenkite baltymą taip, kad trynis ir pomidoras būtų „užsandarinami“ baltymo konverte.
Apverskite konvertą siūle žemyn ir kepkite dar pusę minutės. Analogiškai paruoškite konvertą iš antro kiaušinio.
Šiam receptui galima naudoti įvairius priedus — padaryti konvertą su kumpiu arba žalumynais. Išeina greiti, paprasti pusryčiai iš kiaušinių, sūrio ir pomidorų.
Kad baltyminis blynelis nesuplyštų susukant, pilkite baltymą ant gerai įkaitintos, bet ne per karštos keptuvės ir iškart sumažinkite ugnį iki minimumo — taip apačia sutvirtės, o viršus liks elastingas.
Skanaus!
