Kava ir arbata – vieni populiariausių gėrimų pasaulyje. Daugelis žmonių dieną pradeda puodeliu kavos arba mėgaujasi arbata po valgio. Šie gėrimai turi daug naudingų medžiagų – antioksidantų, polifenolių ir įvairių biologiškai aktyvių junginių. Tačiau svarbu žinoti, kad tam tikri maisto produktai ar įpročiai gali sumažinti jų naudą arba net sukelti nepageidaujamų reakcijų organizme.
Mokslinėje literatūroje gausu tyrimų, kurie rodo, kad kai kurios medžiagos kavoje ir arbatoje gali trukdyti organizmui įsisavinti tam tikrus vitaminus bei mineralus. Specialistai rekomenduoja atkreipti dėmesį į tai, su kuo šie gėrimai vartojami.
Pieno produktai ir kava ar arbata
Vienas dažniausių derinių – kava su pienu. Nors skonis daugeliui patinka, tyrimai rodo, kad pieno baltymai gali sumažinti kai kurių antioksidantų poveikį.
Galimi padariniai:
- sumažėjęs antioksidantų įsisavinimas
- sunkesnis virškinimas jautresniems žmonėms
- didesnis skrandžio rūgštingumas
Svarbu paminėti, kad tai nereiškia, jog kava su pienu yra pavojinga, tačiau jos nauda gali būti mažesnė.
Geležies turintys produktai
Kava ir arbata gali trukdyti organizmui pasisavinti geležį. Taip yra dėl taninų – augalinių junginių, kurie jungiasi su geležimi virškinimo metu.
Produktai, su kuriais nerekomenduojama gerti kavos ar arbatos:
- raudona mėsa
- kepenys
- špinatai
- ankštinės daržovės
- geležies papildai
Specialistai rekomenduoja kavą ar arbatą gerti bent 30–60 minučių prieš arba po tokio maisto vartojimo.
Citrusiniai vaisiai su arbata
Kai kuriems žmonėms gali atrodyti, kad arbata su citrina yra labai sveika. Tačiau svarbu žinoti, kad tam tikri citrusinių vaisių komponentai gali pakeisti arbatos cheminę sudėtį.
Galimi poveikiai:
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas
- dirginamas jautrus skrandis
- sustiprėjęs rūgšties refliuksas
Žmonėms, turintiems virškinimo problemų, specialistai rekomenduoja tokio derinio vengti.
Saldūs desertai
Daugelis žmonių mėgsta kavą ar arbatą su pyragais, sausainiais ar šokoladu.
Tačiau šis derinys gali turėti neigiamą poveikį organizmui.
Galimi padariniai:
- staigūs cukraus kiekio kraujyje svyravimai
- padidėjęs nuovargis po valgio
- didesnė svorio augimo rizika
Tyrimai rodo, kad kofeinas gali sustiprinti cukraus poveikį organizmui, todėl energijos svyravimai tampa dar ryškesni.
Vaistai ir kofeinas
Kava ir arbata taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Kai kurios veikliosios medžiagos gali keisti vaistų įsisavinimą ar sustiprinti jų poveikį.
Vaistai, su kuriais reikia atsargumo:
- antibiotikai
- kraujospūdžio vaistai
- raminamieji preparatai
- geležies papildai
Svarbu paminėti, kad vartojant vaistus specialistai dažniausiai rekomenduoja juos užgerti paprastu vandeniu.
Alkoholis ir kofeinas
Dar vienas derinys, kurio patariama vengti – alkoholis ir kofeinas. Kava gali sumažinti nuovargio jausmą, tačiau tai nereiškia, kad alkoholis veikia silpniau.
Galimi pavojai:
- klaidingas blaivumo jausmas
- didesnė dehidratacija
- padidėjusi širdies apkrova
Tyrimai rodo, kad šis derinys gali padidinti širdies ritmo sutrikimų riziką.
Atsargumo priemonės
Norint išsaugoti kavos ir arbatos naudą organizmui, svarbu laikytis kelių paprastų principų.
Specialistai rekomenduoja:
- kavą ar arbatą gerti tarp valgymų
- nevartoti jų kartu su vaistais
- riboti cukraus kiekį
- nepersistengti su kofeino kiekiu
Tai paprastas įprotis, kuris gali padėti išlaikyti gerą savijautą ir apsaugoti virškinimo sistemą.
Apibendrinimas
Kava ir arbata turi daug naudingų savybių, tačiau svarbu žinoti, su kokiais produktais jos dera prasčiau. Tam tikri maisto produktai gali sumažinti naudingų medžiagų įsisavinimą arba sukelti nepageidaujamų reakcijų organizme.
Sąmoningas šių gėrimų vartojimas leidžia išsaugoti jų teikiamą naudą ir išvengti galimų sveikatos problemų. Net ir nedideli kasdieniai įpročiai gali turėti didelę įtaką bendrai organizmo savijautai.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.