Svogūnai yra būtinas bet kurios virtuvės ingredientas. Jis gerai laikomas ir be šaldytuvo, tačiau kartais, priešingai nei visi tikėtasi, jo švelni šerdis pradeda permirkti jau po savaitės. Net jei laikotės pagrindinių laikymo taisyklių, pavyzdžiui, tamsioje ir sausoje vietoje, tai ne visada apsaugo daržovę nuo gedimo. Tačiau ekspertai rado išradingą būdą, padedantį svogūnus šviežius išlaikyti net tris mėnesius! Tam nereikia brangių konteinerių ar specialių prietaisų. Viskas, ko jums reikia, yra nailoninių pėdkelnių pora.
Kodėl pėdkelnės
Paslaptis paprasta: svogūnas „kvėpuoja“, kad ilgiau išliktų šviežias.Nailoninės pėdkelnės tam idealiai tinka dėl savo struktūros, kuri užtikrina gerą ventiliaciją. Kulinarijos ekspertas iš tinklaraščio Tasting Table pažymi:

„Svogūnai lengviau nei bet kuri kita daržovė sugeria drėgmę. Pėdkelnės su smulkiomis skylutėmis padeda išvengti drėgmės kaupimosi, todėl esate sausas ir žvalus.
Kaip tinkamai laikyti svogūnus pėdkelnėse
1 būdas: laikymo maišelis
- Paimkite švarias pėdkelnes ir nupjaukite vieną „koją“, kad padarytumėte ilgą maišelį.
- Įdėkite lemputes į vidų, užpildydami maišelį iki pat galo.
- Viršutinę skylutę užriškite, kad svogūnai neišbyrėtų.
- Maišelį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, toliau nuo šilumos šaltinių.
2 metodas: skyriai didelėms atsargoms
- Pirmąjį svogūną įdėkite į pėdkelnes ir suriškite mazgą.
- Įdėkite kitą svogūną ir vėl suriškite mazgą.
- Tęskite, kol paskirstysite visą atsargą.
- Taip kiekviena lemputė bus atskiroje sekcijoje, kuri užtikrins puikų vėdinimą.

Svarbi saugojimo informacija
- Prieš dėdami svogūnus į pėdkelnes, būtinai juos gerai nuplaukite ir nusausinkite. Tai neleis atsirasti pelėsiui ir puvimui.
- Įsitikinkite, kad pėdkelnės yra švarios, net jei naudojate seną porą.