Pasitaiko, kad atidarius mėgstamos uogienės stiklainį jis pasidengia pelėsių sluoksniu. Daugelis žmonių tiesiog pašalina šį sluoksnį ir uogienę suvalgo. O kai kurie visą stiklainį išmeta į šiukšlių dėžę. Tinkamai išvirus uogienę ir ją paruošus, ją galima ilgai laikyti. Kartais tinkamai išvirta uogienė prarūgsta. Būtina žinoti, kaip atskirti jau pradėjusią gesti uogienę, kad būtų išvengta apsinuodijimo
. Jei uogienė pradėjo gesti, pasikeičia jos spalva ir skonis. Jei ji tapo karti, rūgšti ir nemalonaus kvapo, ją reikia išmesti. Tai reiškia, kad joje pradėjo daugintis bakterijos ir kenksmingi mikroorganizmai
. Pažeidus uogienės laikymo ar paruošimo technologiją, ant jos atsiranda pelėsinis grybelis. Grybelio toksinai, galintys sukelti rimtus apsinuodijimus
. Jei uogienė tapo skysta arba atvirkščiai – tiršta, greičiausiai ji sugedo. Galbūt ji pradėjo rūgti
. Tačiau ar galima valgyti pelėsiu padengtą uogienę, niekas nežino. Grybelis turi šaknų sistemą, kuri įsiskverbia giliai į produktą. Net jei pašalinsite pelėsio sluoksnį, sporos vis tiek išliks ir toliau gamins toksinus
. Todėl, jei uogienėje susidarė pelėsio plėvelė, geriau ją išmesti, kad nepakenktumėte sau.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.