Silkė laikoma ekonomiška ir sveika žuvimi. Daugelis žmonių su tokia žuvimi elgiasi skirtingai. Yra žmonių, kurie nesupranta silkės skonio. Tikriausiai taip yra dėl įvairių veiksnių. Pavyzdžiui, žmonės nėra ragavę silkės. Dažnai bloga nuomonė apie žuvį susidaro dėl netinkamo paruošimo. Persūdyta ar perdžiovinta silkė tikrai nėra labai skani.
Tačiau jei pasirinksite skanią silkę, su ja galėsite pagaminti daugybę puikių patiekalų. Verta pabandyti gaminti salotas su silke.
Ingredientai silkių salotoms:
- Silkės filė – 2 vnt.;
- virti kiaušiniai – 3 vnt.;
- Svogūnai – vnt.;
- Majonezas – 70 g;
- Verdantis vanduo – 100 ml;
- Cukrus – šaukštai;
- Druska – 0,5 šaukštelio;
- Obuolių sidro actas – 3 šaukštai.
Silkės salotų paruošimas:
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Dubenyje sumaišykite druską, granuliuotą cukrų, actą ir verdantį vandenį. Į dubenį su marinatu panardinkite svogūną ir palikite 3-5 min.
Šiuo metu silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į salotų dubenį. Virtus ir nuluptus kiaušinius supjaustykite stambiais kubeliais ir suberkite į silkę.
Iš marinato išspauskite svogūną ir suberkite į salotų dubenį su silke ir kiaušiniais. Patiekalą pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Dėl to gauname paprastas, bet skanias salotas su silke. Galite naudoti arba žuvies filė, arba pjaustyti patys.
Ingredientai salotoms su silke ir bulvėmis:
- Silkės filė – 2 vnt.;
- Virtos bulvės – 3 vnt.;
- Saldus raudonasis svogūnas – vnt.;
- Druska – 2 žiupsneliai;
- Majonezas – 50 g.
Salotų su silke ir bulvėmis ruošimas:
Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir iš anksto išimkite kaulus. Nuluptas virtas bulves supjaustykite nedideliais kubeliais.
Raudonąjį svogūną supjaustykite plunksnomis ir suberkite į salotų dubenį su silke ir bulvėmis. Salotas pasūdykite ir pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite.
Ingredientai salotoms su silke ir burokėliais:
- Silkės filė – 2 vnt.;
- virti burokėliai – 3 vnt.;
- Žalias svogūnas – 100 g;
- Druska – 2 žiupsneliai;
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Salotų su silke ir burokėliais ruošimas:
Silkės filė ir virtus nuluptus burokėlius supjaustykite mažais 5-7 mm kubeliais. Sumaišykite burokėlius ir silkę salotų dubenyje.
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir suberkite į salotas su burokėliais ir žuvimi. Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Pagal skonį galite pabarstyti maltais juodaisiais pipirais.
