Imu 1 stikline kefyro ir kiausiniu. Skanių pyragėlių su bulvių įdaru receptas: mokė močiutė


Pyragų kepimo kultūra yra tokia pat populiari kaip ir šių miltinių gaminių vartojimo kultūra. Gineso rekordų knygoje visada galite rasti naują virėją, sumušusį ankstesnio priešininko rekordą.

Pavyzdžiui, 2000 metais Kipre buvo iškeptas 120 metrų ilgio pyragas. Tokio miltinio gaminio svoris siekė porą tonų. Šis pyragas buvo skirtas Naujųjų metų šventei saloje.

2008 metais graikai sugebėjo paruošti didžiausią sluoksniuotą pyragą. Jo svoris buvo 120 kilogramų.

Gaminsime kuklesnius pyragėlius, bet jie ir labai skanūs. Gaminame kefyro kepinius su bulvių įdaru.

Bulvių pyrago ingredientai:

  • kefyras – 250 ml;
  • krapai – krūva;
  • druska – šaukštelis;
  • petražolės – krūva;
  • cukrus – a.š. l.;
  • svogūnai – vnt.;
  • kiaušinis – vnt.;
  • bulvės – 400 g;
  • augalinis aliejus – 30 ml;
  • miltai – 400 g;
  • kepimo milteliai – šaukštelis.

Bulvių pyragų ruošimas:

Į kefyrą supilkite granuliuotą cukrų, druską ir sumuškite kiaušinį, gerai išmaišykite ingredientus. Į mišinį supilkite augalinį aliejų, išsijokite miltus su kepimo milteliais.

Išminkytą elastingą ir minkštą tešlą uždenkite plėvele ir palikite šiltai 15 minučių. Šiuo metu nuskustas bulves išvirkite, kol suminkštės, sutrinkite į tyrę.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles ir sudėkite į tyrę kartu su pakepintais svogūnais.

Išminkykite tešlą, padalinkite į 20 lygių dalių ir suformuokite kolobokus. Tešlos gumuliukus iškočiokite į plokščius paplotėlius, į kuriuos dedame įdarą. Į tešlą trikampio forma užsandarinkite tyrę.

Pyragėlius sudėkite siūlėmis žemyn į karštą augalinį aliejų į keptuvę. Kepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Į įdarą būtinai įberkite mėgstamų prieskonių ir druskos pagal skonį.

Šių pyragėlių gausis gana daug, tad jų užteks ilgam.

728
Taip pat skaitykite:  Česnakai išsilaikys amžinybę ir nesupūs: laikykite ne druskoje ar miltuose
Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas