Mėsos pyragai bus aktualūs ilgą laiką. Šio tipo kepinių populiarumo priežastis yra jų skonis. Be to, kepimas su mėsa atlieka kūno prisotinimo užduotį. Po tokių pyragėlių tikrai jautiesi sotus.
Taip pat neturėtume pamiršti, kad mėsos pyragai gali būti dopamino šaltinis. Šis hormonas gaminasi, kai žmogus yra laimingas. Skanus maistas, tai yra mėsos pyragai, daugeliui yra teigiamas dalykas.
Kaip paruošti originalius mėsos pyragus?
Ingredientai mėsos pyragams:
- Grietinė – 2 šaukštai;
- Sviestas – 100 g;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Karštas vanduo – 250 ml;
- Miltai – 400 g;
- Kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio.
- Malta mėsa – 350 g;
- svogūnai – 2 vnt.;
- ryžiai – 100 g.
Mėsos pyragų ruošimas:
Ištirpinkite 50 gramų sviesto ir sudėkite į dubenį su grietine. Į grietinę įpilkite druskos, įpilkite karšto vandens ir gerai išmaišykite ingredientus.
Į dubenį su mišiniu suberkite miltus ir kepimo miltelius, iš pradžių mentele užminkykite tešlą. Toliau rankomis minkykite elastingą ir nelipnią tešlą.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 20 minučių. Šiuo metu svogūną supjaustykite mažais kubeliais, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir gabalėlį sviesto. Į keptuvę sudėkite svogūną ir lengvai pakepinkite.
Į svogūną suberkite maltą mėsą ir sumaišykite ingredientus.
Faršą sumaišykite su mėgstamais prieskoniais ir druska. Troškinkite uždengtą ant mažos ugnies, kol iškeps. Tuo pačiu galite išvirti nuplautus ryžius.
Ryžius sumaišykite su malta mėsa ir svogūnais.
Tešlą padalinkite į 12 dalių ir suformuokite nedidelius rutuliukus. Kiekvieną bandelę iškočiokite plonu 1 mm storio sluoksniu.
Ant sluoksnio krašto dedame po šaukštą įdaro ir kaip vyniotinį susukame faršą į tešlą.
Būtinai užsandarinkite atvirus kraštus.
Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite pyragus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Šiuos pyragėlius rekomenduojame kepti kelių dalių partijomis.
