Greiti obuolių blynai su šiltu kefyru – minkšti kaip bandelės

Obuolių blynai – paprastas ir jaukus naminių pusryčių variantas, kurį lengva paruošti iš įprastų produktų. Minkšta tešla ir sultingi obuolių gabalėliai puikiai dera, o kepant virtuvę užpildo viliojantis vaisių aromatas.

Dalinuosi savo naminių obuolių blynų receptu, kurį ruošiu šeimai.

Ką reikės:

• kefyras – 500 ml;
• obuoliai – 4 vnt.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• miltai – 430 g;
• soda – 1 a.š.;
• cukrus – 2 v.š.;
• vanilinis cukrus – 10 g;
• druska – ½ a.š.

Kaip aš gaminu obuolių blynus:

Šildome kefyrą iki šilto, įmušame kiaušinį, suberiame druską, vanilinį ir įprastą cukrų, išmaišome. Į kefyrą įmaišome 420 gramų miltų ir išsukame lipnią, tirštą tešlą.

Nulupame obuolius ir supjaustome mažais kubeliais. Sudedame obuolius į tešlą ir išmaišome. Įmaišome dar 10 gramų miltų ir sodą, gerai sumaišome ir paliekame tešlą 20–30 minučių po rankšluosčiu.

Į keptuvę pilame apie 70–80 ml augalinio aliejaus ir įkaitiname. Dedame porcijas tešlos į keptuvę, uždengiame dangčiu ir kepame ant silpnesnės ugnies 6–7 minutes.

Tada apverčiame blynus ir kepame dar 3–4 minutes. Gaunasi skanūs, paprasti obuolių blynai. Juos galima patiekti su grietine, uogiene arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Skanaus!