Burnoje tirpstantis medaus pyragas! Geriausias receptas: aromatingas, švelnus ir skanus


Medaus pyragas yra vienas dažniausių konditerių pageidavimų. Atrodytų, dabar yra daug kitų pyragų, kurie gali būti skanesni ir įvairesni nei medaus pyragas. Koks šio deserto fenomenas?

Faktas yra tas, kad mūsų šalies konditeriai išrado specialią biskvito ir kremo paruošimo formulę. Tai padeda pajusti tikrąjį medaus skonį net ir pagaminus pyragą. Išmirkytas biskvitas kartu su kreminiu įdaru tapo mėgstamiausiu imperatoriškosios šeimos desertu.

Net sovietmečiu medaus pyragas ir toliau buvo populiarus.

Verta išmokti pasigaminti šį pyragą namuose, nes receptas nėra itin sudėtingas.

Ingredientai medaus pyragui:

  • sviestas – 450 g;
  • kondensuotas pienas – 250 ml;
  • medus – 120 g;
  • varškės sūris – 175 g;
  • soda – šaukštelis;
  • miltai – 275 g;
  • cukrus – 150 g;
  • kepimo milteliai – a.š. l.;
  • vištienos kiaušiniai – 6 vnt.

Medaus pyrago paruošimas:

200 gramų sviesto sumaišykite su medumi puode ir ištirpinkite, kol vienas komponentas visiškai ištirps antrajame. Į gautą mišinį įpilkite sodos, išmaišykite ir palaukite, kol ingredientai sureaguos.

Į indą su kiaušiniais supilkite druską ir granuliuotą cukrų, plakite produktus mikseriu iki vientisos masės. Supilkite atvėsintą medaus mišinį į kiaušinių mišinį ir sumaišykite abu mišinius.

Į medaus mišinį įsijokite miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite biskvito tešlą. Uždenkite kepimo skardą pergamentu, išpilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.

Biskvitą kepkite 45 minutes 150 laipsnių temperatūroje. Iškepus leiskite pyragui atvėsti, įpjaukite po 1 cm nuo kiekvieno krašto.

Biskvitą perpjaukite į du lygius sluoksnius.

Dubenyje sumaišykite sviestą ir varškės sūrį, išplakite produktus iki kreminės masės. Supilkite kondensuotą pieną į grietinėlę ir toliau plakite, kol susidarys standžios smailės.

Vieną iš torto sluoksnių ištepkite lygiu kremo mišinio sluoksniu. Kremą uždenkite antrąja biskvito dalimi. Torto viršų ir šonus aptepkite likusiu kremu.

Nupjautus biskvito kraštus sutrinkite į smulkius trupinius. Deserto šonus ir paviršių pabarstykite trupiniais.

Tortui porą valandų pabuvus šaldytuve gausite nuostabų medaus pyragą.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas