Tomas L.
Ant naminių maisto produktų dažnai galima pastebėti juodų dėmių arba darinį – žydėjimą. Kai kurie žmonės jo atsikrato toliau valgydami išvalytą produkto dalį, tačiau ypač atsargūs žmonės tokį produktą iš karto išmeta.
Fakhivtsi sako, kad visiškai nepriimtina toliau valgyti užsigulėjusio produkto likučius.
Valgydami vizualiai sveiką produkto dalį, išimtą iš visumos, žmonės „pasirašo sau ir savo organizmui labai rimtą žalą”. Problema ta, kad net ir nežymiai ant produkto pasireiškęs žiedas, vadinamieji mikroskopiniai grybai, tuoj pat pradeda išskirti nuodingas medžiagas ir taip užkrečia visą produktą.
Taip padidėja tikimybė gauti, blogiausiu atveju – būti suvalgytam. Taip pat būtina kuo kruopščiau valyti indus, kuriuose buvo laikomas užšaldytas produktas, nes mikroskopinės dalelės nuo indų pereina į kitą produktą ir labai greitai.
Mokslininkų teigimu, užterštuose produktuose yra aflatoksinų – mirtinai pavojingų mikotoksinų ir aflotoksinų. Mikotoksinų dažniausiai atsiranda grūduose, sodo ir daržo kultūrose, salierų lapuose ir sultyse.
Aflotoksinų serija gali sukelti vėžinį pabrinkimą, kvėpavimo takų ligas ir sunkius apsinuodijimus maistu.
Taip pat grybelių apraiškos ant produktų gali sukelti aflotoksikozę arba sunkias alergines reakcijas.
