Karšto pieno pyragas, kurį galite pasigaminti iš bet kokios biskvito tešlos. Impregnuoti gali ne tik pienas, bet ir kondensuotas pienas ir į tešlą įpilti vietoj pieno, taip pat pridėti ryškių vanilės, cinamono ar žievelės skonių.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- kiaušiniai, 4 vnt;
- žiupsnelis druskos;
- cukrus, 250 g;
- miltai, 350 g;
- kepimo milteliai, 2 šaukšteliai;
- sviestas, 70 g;
- pienas, 240 g;
- vanilino pagal skonį.
Virimo procesas
Kiaušinius pradedame plakti su žiupsneliu druskos, tada dalimis suberiame cukrų ir išplakame masę iki purios ir tirštos masės. Nereikia pasiekti nuolatinių smailių, tiesiog masė turėtų padvigubėti.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.
Į mišinį supilkite miltus ir minkykite vienalytę ir storą tešlą.
Pieną sumaišykite su sviestu ir pakaitinkite iki šilto, išmaišykite.
Į tešlą supilkite pieną, šluotele išmaišykite iki vientisos masės.
Formą uždengiame pergamentu ir išpilame tešlą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 – 30 minučių, tačiau patikrinkite orkaitę.
Pyragą apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.
Toks paprastas receptas, o rezultatas tiesiog puikus – biskvitas drėgnas, gana purus, labai aromatingas ir skanus.