Kalmarai yra jūros gėrybių rūšis, kurią dažnai galima rasti parduotuvėse. Tačiau ne visi yra pasirengę nuolat pirkti kalmarus ir įtraukti juos į savo kasdienį racioną. Daugelis žmonių mano, kad kalmarus sunku derinti su kitu kasdieniu maistu. Tačiau, kaip rodo praktika, kalmarus galima virti iš skirtingų ingredientų.
Kalmaruose yra daug įvairių vitaminų – nuo C ir B iki PP ir E. Be to, vitaminų yra ir kalmarų filė, ir čiuptuvuose. Šios jūros gėrybės greitai iškepa ir puikiai dera su daugeliu daržovių.
Parodysime, kaip pasigaminti kalmarų salotas
Ingredientai kalmarų salotoms:
- kalmarai;
- kiaušiniai – 3 vnt .;
- švieži agurkai – 1 vnt .;
- konservuoti kukurūzai – 180 g;
- majonezas – 2 šaukštai;
- garstyčios – 2 šaukšteliai;
- druska – žiupsnelis;
- džiovintas česnakas – ½ šaukštelio.
Kalmarų salotų paruošimas:
Kalmarus 3 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, odelė lengviau nuslys. Užpilkite verdančiu vandeniu ir nuplaukite kalmarus šaltu vandeniu.
Kalmarus išvalome iš vidaus ir vėl užpilame verdančiu vandeniu, nuimame vidinę plėvelę.
Kalmarus vėl užpilkite verdančiu vandeniu 3 minutes, vėl nuplaukite šaltu vandeniu.
Kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis, agurką supjaustykite kubeliais. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir atvėsinkite. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį su kalmarais ir agurkais.
Į salotas suberkite konservuotus kukurūzus, pagardinkite majonezu ir garstyčiomis. Salotas pasūdykite, pabarstykite džiovintu česnaku ir gerai išmaišykite.

Pasirodo, tai subtilios salotos šventiniam stalui.
