Pomidorai česnakų marinate pasirodo saldūs, aštrūs ir labai skanūs. Kasmet ruošiame tokius preparatus ir iki pavasario rūsyje nieko nelieka.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- pomidorai;
- česnakai, 1 – 2 galvutės;
- vandens, 2 l;
- cukrus, 150 g;
- druskos, 1,5 šaukštelio;
- actas 70%, 1,5 a.š.
Virimo procesas
Pomidorus rinkitės kietus, o ne minkštus, kad apdorojus verdančiu vandeniu jie nevirstų tyrele.
Paruošiame stiklainius ir kartu su dangteliais sterilizuojame.
Trys česnakai ant vidutinės trintuvės. Kiekvienam 1 litro stiklainiui reikės 1 kupino šaukšto tarkuoto česnako.
Pagal skonį į stiklainius galima įdėti ir aitriosios paprikos gabalėlių.
Pomidorus sudėkite į stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangteliais. Palikite 20 minučių.
Pomidorus galite dėti sveikus, dantų krapštuku pradurdami ties stiebu arba perpjaudami į dvi dalis.
Supilkite vandenį iš skardinių į keptuvę, tik tuo atveju įpilkite dar 100 ml vandens, įberkite druskos, cukraus ir užvirkite.
Pabaigoje supilti actą, minutę pavirti ir marinatą supilti į stiklainius.
Į pomidorus suberkite česnaką, užpilkite marinatu ir užsukite dangtelius.
Stiklainius apverskite, apvyniokite ir palikite, kol atvės.
Konservus laikome bet kurioje vėsioje ir tamsioje vietoje.
Gamindami marinatą atminkite, kad recepte ingredientai pateikiami 2 litrams vandens ir turėtumėte teisingai apskaičiuoti marinato kiekį.
Pomidorai gaunami natūralaus marinuotų daržovių skonio, ryškaus česnakinio skonio ir aromato. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių ir žolelių.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.